Pasta de Ervas Finas
A manteiga de ervas é uma receita prática, versátil e cheia de sabor, perfeita para incrementar torradas, pães ou até mesmo para temperar carnes, legumes e massas. Combinando a cremosidade da margarina light e o frescor das ervas, esta preparação é uma alternativa saudável e deliciosa para enriquecer diversas refeições. Seja em um café da manhã especial ou como entrada para um jantar, a manteiga de ervas é sempre um sucesso. Aqui, apresentamos também uma opção ainda mais saudável, além de dicas para personalizar e aproveitar ao máximo essa receita.
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de margarina light
3 ramos de salsa picados
4 ramos de tomilho picados
3 ramos de alecrim picados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída na hora, a gosto
Modo de Preparo:
Em uma vasilha, misture a margarina light com as ervas picadas até obter uma pasta homogênea.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem para distribuir os temperos.
Transfira para um recipiente e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar e intensificar os sabores.
Sirva acompanhando torradas, pães ou use como complemento em outros pratos.
Rendimento:
8 porções (aproximadamente 1 colher de sopa por porção)
Tempo de preparo: 10 minutos + 30 minutos de geladeira
Calorias por porção: Aproximadamente 45 kcal
Versão Saudável:
Alterações na Receita:
Substitua a margarina light por cream cheese light ou iogurte natural desnatado para uma opção ainda mais leve.
Reduza o sal e intensifique os temperos naturais, como raspas de limão, para um toque cítrico e fresco.
Use ervas frescas de sua preferência, como manjericão ou coentro, para variar os sabores.
Calorias por porção (versão saudável): Aproximadamente 30 kcal
Dicas:
Experimente adicionar alho picado, cebola roxa bem picada ou pimenta calabresa para incrementar o sabor.
A manteiga de ervas pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias ou congelada em pequenas porções por até 1 mês.
Coloque a manteiga em moldes de silicone ou enrole-a em filme plástico no formato de cilindro para servir em fatias.
Versatilidade: Use a manteiga para grelhar carnes, temperar batatas assadas ou dar um toque especial a vegetais grelhados.
Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de páprica defumada ou uma gota de azeite trufado.
A manteiga de ervas é uma receita simples que agrega sofisticação e praticidade a qualquer prato. Seja na versão tradicional ou light, ela transforma ingredientes básicos em uma experiência de sabor única. Experimente esta receita, personalize com suas ervas favoritas e leve mais sabor e frescor às suas refeições!
