Rocambole de Carne Moída
O rocambole de carne moída é um prato prático e delicioso, perfeito para impressionar em almoços e jantares. O recheio de queijo e calabresa, combinado com o bacon crocante por cima, garante uma experiência irresistível para quem gosta de pratos ricos em sabor. Com um preparo simples, você terá um prato digno de um banquete. A seguir, confira todas as dicas, informações nutricionais, uma versão saudável e o passo a passo completo para você arrasar na cozinha.
Ingredientes:
500 g de carne moída
1 pacote de creme de cebola
3 ovos
1 calabresa fatiada
500 g de queijo prato fatiado
Bacon fatiado (quantidade suficiente para cobrir o rocambole)
Modo de Preparo:
Preparo da Massa
Em uma tigela, misture a carne moída, o creme de cebola e os ovos até formar uma massa homogênea.
Montagem do Rocambole:
Sobre uma folha de papel alumínio, espalhe a massa de carne com as pontas dos dedos até formar um retângulo uniforme.
Distribua as fatias de calabresa e queijo prato por cima da carne.
Enrole o rocambole com a ajuda do papel alumínio, formando um cilindro.
Finalização e Assamento:
Transfira o rocambole para uma assadeira untada com óleo.
Cubra a parte superior do rocambole com as fatias de bacon.
Se necessário, prenda o bacon com palitos de dente para que ele permaneça no lugar durante o assamento.
Cubra o rocambole com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.
Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até que o bacon esteja dourado e crocante.
Retire do forno e sirva ainda quente.
Tempo de Preparo:
Preparo da massa e montagem: 20 minutos
Assamento: 60 minutos (30 minutos coberto + 30 minutos descoberto)
Tempo total: Aproximadamente 1 hora e 20 minutos
Rendimento:
Serve 6 porções
Informação Nutricional (por porção)
Calorias: 420 kcal
Carboidratos: 5 g
Proteínas: 30 g
Gorduras: 30 g
Dicas Importantes:
Para deixar o rocambole ainda mais suculento, experimente adicionar temperos frescos à carne, como alho picado, cheiro-verde ou pimenta-do-reino moída na hora.
Caso prefira, substitua o queijo prato por muçarela, provolone ou outro queijo de sua preferência.
Sirva o rocambole acompanhado de uma salada fresca ou arroz branco para um equilíbrio perfeito.
Para uma versão mais leve, você pode fazer algumas substituições:
Utilize carne moída de frango ou peito de peru no lugar da carne vermelha.
Substitua o creme de cebola por temperos naturais, como cebola ralada, alho, sal e ervas frescas.
Troque o queijo prato por queijo branco ou cottage.
Substitua o bacon por fatias de abobrinha grelhada ou tiras de cenoura para um toque saudável e ainda saboroso.
O rocambole de carne moída é uma receita versátil, fácil de preparar e que conquista todos os paladares. Seja na versão tradicional ou saudável, ele é perfeito para transformar uma refeição comum em um momento especial. Experimente, compartilhe com a família e aproveite esse prato incrível!
