BOLO NA TAÇA DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE MARACUJÁ!

Essa receita é uma combinação irresistível de bolo de chocolate e mousse de maracujá, perfeita para quem adora sobremesas com camadas e contrastes de sabor. A doçura do chocolate equilibra a acidez do maracujá, criando uma sobremesa rica e sofisticada. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para agradar a família no fim de semana, essa receita une praticidade e sabor em um só prato.
Aqui você aprenderá todos os detalhes para preparar a sobremesa, dicas úteis, uma opção saudável e informações completas sobre rendimento e calorias.
Ingredientes:
Para a Massa:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de água quente
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (café) de bicarbonato de sódio (opcional)
1 pitada de sal
Para o Mousse de Maracujá:
1 caixinha de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
Polpa de 5 maracujás (ou 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá)
Modo de Preparo:
Massa do Bolo:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo por 1 minuto.
Adicione a água quente e bata por mais 2 minutos.
Em uma vasilha, misture a farinha, o chocolate em pó e o sal.
Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
Acrescente o fermento e o bicarbonato, misturando delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao fazer o teste do palito, ele saia limpo.
Mousse de Maracujá:
No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite por 2 minutos.
Acrescente a polpa de maracujá aos poucos, enquanto o liquidificador está ligado, e bata por mais 3 minutos.
Prove o mousse e ajuste a quantidade de polpa de maracujá de acordo com o seu gosto.
Montagem:
Esfarele o bolo assado e resfriado.
Em uma taça grande ou potes individuais, coloque uma camada de bolo esfarelado.
Adicione uma camada de mousse de maracujá sobre o bolo.
Repita as camadas até finalizar, terminando com mousse e polvilhando chocolate em pó por cima.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas:
Para um sabor extra, adicione raspas de maracujá ou uma calda de chocolate sobre a última camada.
Se preferir, substitua o chocolate em pó do bolo por cacau em pó para um sabor mais intenso.
Use suco concentrado de maracujá, caso não tenha a fruta fresca.
Informações Nutricionais:
Calorias por porção (1 taça grande): aproximadamente 350 kcal
Rendimento: 8 porções
Tempo total de preparo: 3 horas (1 hora de preparo + 2 horas de geladeira)
Se você busca uma opção mais leve e saudável, experimente estas adaptações:
Substitua o açúcar do bolo por açúcar de coco ou adoçante culinário.
Use cacau em pó 100% no lugar do chocolate em pó.
Troque o leite condensado por leite condensado zero açúcar ou caseiro feito com adoçante.
Utilize creme de leite light ou iogurte natural no mousse.
Essa sobremesa de camadas é um verdadeiro espetáculo, unindo sabores clássicos que se complementam perfeitamente. Seja na versão tradicional ou saudável, é uma receita que impressiona tanto pelo visual quanto pelo sabor.
Experimente preparar essa delícia para sua próxima reunião familiar ou para surpreender seus convidados. Tenho certeza de que será um sucesso!