Bolo Toalha Felpuda prático e saboroso

Bolo Toalha Felpuda prático e saboroso

O bolo gelado de coco é uma sobremesa clássica que conquista gerações com seu sabor doce e sua textura macia e úmida. Ideal para festas, encontros familiares ou simplesmente para adoçar o dia, essa receita une praticidade e sabor, garantindo sucesso à mesa.

A combinação de uma massa leve e fofa com uma calda cremosa de leite condensado e coco faz deste bolo um dos favoritos quando o assunto é sobremesa refrescante e deliciosa. Neste artigo, você aprenderá o passo a passo para preparar o bolo gelado de coco perfeito, com dicas, uma opção saudável e informações detalhadas sobre calorias e rendimento.

Ingredientes:
Para a Massa:
5 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras de açúcar (peneirado)
1 xícara de leite comum
2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
1 colher (sopa) de fermento em pó (peneirado)

Para a Calda:
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
1 pacote de coco ralado (50 g)

Modo de Preparo:
Massa:
Bater as Claras:
Na batedeira, bata as claras até atingir o ponto de neve.

Adicionar as Gemas e o Açúcar:
Acrescente as gemas, uma a uma, sempre batendo.
Adicione o açúcar peneirado e continue batendo até obter uma mistura clara e fofa.

Incorporar os Líquidos e Secos:
Reduza a velocidade da batedeira e adicione o leite.
Gradualmente, misture a farinha de trigo e o fermento peneirados, mexendo delicadamente com uma espátula para não perder o ar da massa.

Assar:
Transfira a massa para uma forma retangular (25×35 cm) untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Retire o bolo do forno e corte em pedaços quadrados enquanto ainda está quente ou morno.

Calda:
Misture o leite condensado, o leite de coco, o leite comum e o coco ralado em um recipiente. Não é necessário levar ao fogo.
Despeje essa mistura uniformemente sobre o bolo ainda quente, garantindo que todos os pedaços fiquem bem molhados.
Leve o bolo à geladeira por 2 a 3 horas para gelar bem.

Servir:
Sirva os pedaços diretamente da forma ou embrulhados individualmente em papel alumínio, para facilitar o armazenamento e o consumo.

Dicas:
Para um sabor mais intenso, experimente usar coco fresco ralado na calda.
Se preferir, substitua o leite comum por leite evaporado para uma textura ainda mais cremosa.
Acrescente raspas de limão ou laranja à calda para um toque cítrico.

Informações Nutricionais:
Calorias por porção (1 pedaço): aproximadamente 280 kcal
Rendimento: 20 pedaços (tamanho padrão)
Tempo total de preparo: 1 hora (incluindo tempo de forno)

Para quem busca uma alternativa mais leve e saudável, veja como adaptar a receita:
Açúcar:
Substitua o açúcar refinado por açúcar demerara, mascavo ou adoçante culinário.

Margarina:
Use óleo de coco ou manteiga ghee no lugar da margarina para untar a forma.

Farinha:
Troque a farinha de trigo comum por farinha de aveia ou integral.

Leite Condensado:
Utilize leite condensado diet ou uma versão caseira feita com adoçante.

Leite de Coco:
Escolha uma versão light ou substitua por leite vegetal, como leite de amêndoas com essência de coco.

O bolo gelado de coco é um verdadeiro clássico que combina simplicidade e sabor, tornando-se uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Sua textura úmida, aliada ao frescor da calda, faz dele uma sobremesa irresistível.

Seja na versão tradicional ou adaptada para uma alternativa mais saudável, essa receita é garantia de sucesso. Experimente e encante sua família e amigos com essa delícia inesquecível!

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