Brigadeiro Casadinho
Os docinhos bicolores são uma combinação perfeita para quem ama misturar sabores e texturas em uma única mordida. Com uma base de brigadeiro clássico e um toque especial de coco, esta receita une o melhor do chocolate ao leite e do chocolate branco em um doce visualmente atrativo e delicioso. Ideal para festas, reuniões ou para agradar a família em casa, esses docinhos são fáceis de preparar e encantam pela apresentação única. Além disso, apresentamos dicas, uma versão saudável, o cálculo das calorias e outras sugestões para tornar seu preparo ainda mais especial.
Ingredientes para a Massa Escura:
1 lata de leite condensado
¼ xícara (chá) de creme de leite
150 g de chocolate ao leite picado
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de cacau em pó
Ingredientes para a Massa Branca:
1 lata de leite condensado
¼ xícara (chá) de creme de leite
100 g de chocolate branco picado
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
150 g de coco ralado para enrolar
Modo de Preparo:
Preparação das Massas:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes da massa escura e misture bem com um fouet até dissolver completamente.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a massa solte do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
Repita o mesmo processo com os ingredientes da massa branca em outra panela.
Resfriamento:
Transfira as massas para pratos diferentes e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou na geladeira.
Montagem dos Docinhos:
Pegue uma pequena porção da massa escura e outra da massa branca. Una as duas massas e modele em formato de bolinha.
Passe as bolinhas no coco ralado até ficarem completamente cobertas.
Finalização:
Coloque os docinhos em forminhas de papel e sirva.
Rendimento: Aproximadamente 30 docinhos
Tempo de preparo: 1 hora
Calorias por unidade: Aproximadamente 90 kcal
Versão Saudável:
Docinhos Bicolores Fit
Alterações na Receita:
Substitua o leite condensado por leite condensado diet ou caseiro com leite desnatado e adoçante.
Use creme de leite light ou iogurte natural no lugar do creme de leite tradicional.
Troque o chocolate ao leite e o branco por chocolates zero açúcar com alto teor de cacau.
Utilize coco ralado sem açúcar para finalizar os docinhos.
Calorias por unidade (versão saudável): Aproximadamente 65 kcal
Dicas:
Variedade de Coberturas:
Além do coco ralado, experimente confeitos de chocolate, amêndoas trituradas ou cacau em pó para variar a decoração dos docinhos.
Ajuste do Ponto:
Certifique-se de que ambas as massas estão com consistência similar para facilitar a modelagem das bolinhas.
Armazenamento:
Conserve os docinhos em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Para ocasiões especiais, congele as massas e modele os docinhos no dia do evento.
Acompanhamentos:
Sirva os docinhos como parte de uma mesa de sobremesas com outros sabores, como brigadeiros tradicionais, beijinhos ou trufas de frutas.
Personalização de Sabores:
Adicione essência de baunilha ou raspas de laranja à massa branca para dar um toque diferenciado.
Os docinhos bicolores são uma maneira criativa de surpreender com um visual elegante e sabores que se complementam. Seja para uma festa ou um momento especial em casa, eles sempre serão um sucesso. Experimente as versões tradicional e saudável, personalize com suas coberturas preferidas e aproveite essa delícia irresistível!
