Esse vocês conhecem – Formigueiro

Se você busca uma receita que seja prática, saborosa e com aquele gostinho de infância, este bolo com coco e chocolate granulado é perfeito. Ideal para um café da tarde ou para adoçar o dia, ele combina a textura macia com o toque divertido do granulado e o sabor delicado do coco. Aprenda como preparar essa delícia e confira variações saudáveis e dicas para deixá-lo ainda melhor.
Este bolo é aquele clássico que nunca sai de moda: simples de fazer, com ingredientes acessíveis e um sabor que conquista desde a primeira mordida. Perfeito para quem quer uma sobremesa rápida ou um acompanhamento para o café. Além disso, é uma excelente opção para reunir a família ao redor da mesa. Vamos aprender?
Ingredientes:
4 colheres de sopa de margarina
1 e 1/2 copo de açúcar
4 ovos (claras em neve)
2 copos de farinha de trigo
1 copo de leite
100 g de chocolate granulado
100 g de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
Adicione as gemas, uma a uma, enquanto continua batendo.
Acrescente o leite e misture bem. Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada e mexa até incorporar.
Misture o chocolate granulado e o coco ralado à massa.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Por último, incorpore as claras em neve com movimentos leves para deixar o bolo mais aerado.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
Se preferir, prepare uma cobertura de chocolate à sua escolha para finalizar.
Dicas para o preparo:
Use margarina ou manteiga em temperatura ambiente para facilitar o processo de mistura.
Para um sabor ainda mais especial, substitua o chocolate granulado por pedaços de chocolate picado.
O coco ralado pode ser fresco ou seco; caso use coco seco, prefira o sem adição de açúcar para equilibrar o doce.
Experimente adicionar uma colher de chá de essência de baunilha para um aroma delicioso.
Opção saudável:
Para uma versão mais leve e saudável, substitua o açúcar por açúcar mascavo ou adoçante culinário. Use margarina light ou óleo de coco no lugar da margarina comum. Troque a farinha de trigo por farinha integral e opte por coco ralado sem açúcar. O chocolate granulado pode ser substituído por gotas de chocolate amargo, que tem menor teor de açúcar.
Calorias e rendimento:
Esta receita rende cerca de 12 porções médias. Cada porção tem, em média, 250 calorias na versão tradicional. A versão saudável reduz esse valor para cerca de 180 calorias por porção, dependendo das substituições feitas.
Tempo de preparo:
Preparo: 15 minutos
Forno: 40 minutos
Total: 55 minutos
Este bolo com coco e chocolate granulado é uma receita que agrada a todos, seja pela simplicidade ou pelo sabor irresistível. Com opções de variações saudáveis e dicas para realçar ainda mais os sabores, ele é perfeito para diferentes ocasiões. Faça em casa e compartilhe com quem você ama!