Ingredientes da Coxinha de churros

Ingredientes da Coxinha de churros

As coxinhas de churros são uma combinação perfeita entre a textura macia da massa e o sabor clássico de churros, com um recheio cremoso de doce de leite que derrete na boca. Essa receita é uma adaptação criativa e deliciosa, ideal para festas, reuniões de família ou momentos em que você quer surpreender seus convidados com algo especial. Simples de preparar, essas coxinhas são uma verdadeira explosão de sabor, que ainda permitem variações com outros recheios e coberturas.

Ingredientes:
Massa:
360 ml de leite
120 ml de água
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
1 pitada de sal

Para polvilhar:
Açúcar e canela a gosto

Recheio:
Doce de leite a gosto

Modo de Preparo:
Preparo da Massa:
Em uma panela, coloque o leite, a água, a margarina e a pitada de sal. Misture bem e leve ao fogo médio. Quando a mistura começar a ferver, adicione toda a farinha de trigo de uma vez só e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea que desgrude das laterais e do fundo da panela. Retire do fogo e deixe amornar.

Modelagem das Coxinhas:
Pegue porções pequenas da massa morna e abra na palma da mão. Coloque uma quantidade generosa de doce de leite no centro e feche, modelando no formato clássico de uma coxinha. Certifique-se de fechar bem para evitar que o recheio vaze durante a fritura.

Fritura:
Aqueça o óleo em uma panela funda até ficar bem quente. Frite as coxinhas aos poucos, até que fiquem douradas e crocantes. Retire e deixe escorrer em papel-toalha para remover o excesso de óleo.

Finalização:
Passe as coxinhas ainda quentes na mistura de açúcar e canela, cobrindo-as completamente. Sirva em seguida.

Dicas:
Utilize margarina de boa qualidade para garantir uma massa mais saborosa e macia.
Se preferir, substitua o doce de leite por chocolate, creme de avelã ou até geleias de frutas para variar os sabores.
Certifique-se de fechar bem as coxinhas para evitar que o recheio escorra durante a fritura.
Experimente adicionar uma colher de essência de baunilha à massa para realçar o sabor.
Para uma versão menos gordurosa, asse as coxinhas em forno preaquecido a 200°C até dourarem e, em seguida, polvilhe com açúcar e canela.

Calorias:
Esta receita rende aproximadamente 20 unidades pequenas, com cada coxinha contendo cerca de 120 calorias. As calorias podem variar dependendo da quantidade de doce de leite utilizada e do tamanho das porções. Para uma versão com menos calorias, considere reduzir a quantidade de açúcar para polvilhar e utilizar recheios menos calóricos.

Rendimento:
A receita rende aproximadamente 20 coxinhas pequenas, ideais para servir em festas ou como sobremesa em um café da tarde.

Tempo de Preparo:
O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, incluindo o tempo para preparar a massa, modelar, fritar e polvilhar com açúcar e canela.

Para uma versão mais saudável:
Substitua a farinha de trigo por farinha de trigo integral para aumentar o teor de fibras.
Use margarina light ou óleo de coco no preparo da massa.
Troque o doce de leite por um creme de amendoim natural ou pasta de frutas sem adição de açúcar.
Em vez de fritar, asse as coxinhas em forno preaquecido a 200°C até dourarem, reduzindo assim a quantidade de gordura.
Utilize adoçantes naturais, como stevia ou xilitol, para substituir o açúcar na finalização.

As coxinhas de churros são uma receita irresistível e versátil, que combina a criatividade da apresentação com o sabor clássico dos churros. Elas são perfeitas para agradar a crianças e adultos, além de serem uma ótima pedida para qualquer ocasião especial. Com as dicas e variações apresentadas, você pode adaptar a receita conforme suas preferências e até torná-la mais saudável, sem abrir mão do sabor. Experimente e encante seus convidados com essa delícia!

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