Torta de Palmito com Espinafre e Bacon
Se você está em busca de uma receita deliciosa e versátil para enriquecer seu cardápio, este bolo salgado de palmito, espinafre e bacon é a escolha perfeita. Combinação harmoniosa entre a suavidade do palmito, a riqueza do espinafre e a crocância do bacon, tudo envolto em uma massa macia e saborosa. Ideal para servir em almoços, jantares ou até mesmo para levar como lanche, este bolo salgado agrada a todos os paladares e é extremamente fácil de preparar. Além disso, apresentamos uma versão mais saudável para aqueles que desejam manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Ingredientes:
Massa:
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1/4 de xícara (chá) de óleo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
1 e 1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio:
1 xícara (chá) de palmito picado
1 xícara (chá) de espinafre cozido e espremido
6 fatias de bacon frito em pedaços
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira de 35cm x 25cm com margarina e farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Certifique-se de que não haja grumos para garantir uma massa uniforme.
Despeje metade da massa na assadeira preparada, espalhando de maneira uniforme para cobrir todo o fundo.
Distribua o palmito picado, o espinafre cozido e os pedaços de bacon sobre a massa, garantindo que os ingredientes fiquem bem distribuídos.
Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando novamente de maneira uniforme para selar os ingredientes no centro do bolo.
Leve ao forno médio preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro do bolo, este saia limpo, indicando que está completamente assado.
Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos antes de cortar e servir. Este bolo salgado é perfeito para ser acompanhado de uma salada fresca ou como parte de uma refeição completa.
Dicas:
Varie os Ingredientes:
Sinta-se à vontade para adicionar outros legumes ao recheio, como pimentões coloridos, cenouras raladas ou até mesmo cogumelos para enriquecer ainda mais o sabor e a textura do bolo.
Queijo Alternativo:
Experimente utilizar diferentes tipos de queijo, como muçarela ou queijo prato, para variar o perfil de sabor conforme sua preferência.
Massa Mais Leve:
Para uma massa mais leve, substitua parte do óleo por iogurte natural ou utilize leite desnatado, reduzindo a quantidade de gordura sem comprometer a textura.
Aromas Adicionais:
Adicionar ervas frescas como manjericão, orégano ou tomilho à massa pode realçar ainda mais o sabor do bolo salgado.
Armazenamento Adequado:
Este bolo pode ser armazenado na geladeira por até 4 dias. Para reaquecer, utilize o forno para manter a textura crocante da massa ou o micro-ondas para uma opção mais rápida.
Informações Nutricionais (por porção):
Calorias: Aproximadamente 280 kcal
Carboidratos: 25 g
Proteínas: 15 g
Gorduras: 15 g
Fibras: 2 g
Sódio: 450 mg
Rendimento:
Esta receita rende aproximadamente 12 porções, dependendo do tamanho das fatias.
Tempo de Preparo:
Preparo: 15 minutos
Cozimento: 30 minutos
Tempo Total: 45 minutos
Para tornar esta receita ainda mais saudável, algumas adaptações podem ser feitas sem comprometer o sabor:
Farinha Integral:
Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para aumentar a ingestão de fibras e nutrientes.
Redução de Gorduras:
Utilize azeite de oliva extra virgem com moderação e opte por margarina com baixo teor de gordura ou substitua por óleo de coco.
Queijo Light:
Utilize queijo parmesão light ou reduza a quantidade de queijo para diminuir as calorias e gorduras.
Aumento de Proteínas e Fibras:
Adicione legumes como brócolis, espinafre adicional ou cogumelos ao recheio para incrementar o valor nutricional.
Menos Sódio:
Reduza a quantidade de sal e utilize ervas frescas ou especiarias como alho e cebola em pó para dar sabor sem aumentar o teor de sódio.
Bacon com Menor Teor de Gordura:
Opte por bacon com menor teor de gordura ou utilize alternativas como peito de peru defumado para reduzir as calorias e gorduras saturadas.
Este bolo salgado de palmito, espinafre e bacon é uma excelente opção para quem busca uma refeição nutritiva, saborosa e fácil de preparar. Com uma combinação equilibrada de ingredientes frescos e saudáveis, ele agrada a todos os paladares e pode ser facilmente adaptado às suas preferências alimentares. As dicas e adaptações saudáveis oferecidas permitem que você desfrute deste prato delicioso sem comprometer a sua saúde. Experimente esta receita em sua cozinha e descubra como é simples criar uma refeição completa e irresistível que certamente será um sucesso na sua mesa.
