Lasanha de camarão

Introdução A lasanha de camarão é uma variação sofisticada do clássico italiano que traz um toque marítimo ao prato tradicional. Combinar a delicadeza dos camarões com a cremosidade do molho branco e a textura das camadas de massa torna esta receita uma escolha perfeita para ocasiões especiais ou para impressionar os convidados em um jantar em família. Além de saborosa, esta lasanha é uma excelente maneira de incluir frutos do mar na sua alimentação de forma deliciosa e elegante.

Rendimento e Tempo de Preparo:
Rendimento: Serve aproximadamente 8 porções.
Tempo de preparo: 40 minutos de preparo + 30 minutos no forno.
Calorias Aproximadas Cada porção de lasanha de camarão contém aproximadamente 450 calorias, variando conforme a quantidade e a marca dos ingredientes utilizados.

Modo de Preparo Saudável (Opção Light):
Utilize manteiga com baixo teor de gordura ou substitua por azeite de oliva.
Opte por leite desnatado e creme de leite light para reduzir as calorias e gorduras.
Escolha massa de lasanha integral ou de baixo teor de carboidratos.
Reduza a quantidade de queijo muçarela e parmesão, ou utilize versões com baixo teor de gordura.
Adicione mais vegetais, como espinafre ou abobrinha, para aumentar o valor nutricional do prato.

Dicas para o Preparo:
Prefira camarões frescos e de tamanho médio para garantir uma textura mais firme e saborosa. Retire as cascas e deveinos antes do preparo para facilitar a cocção.
Para evitar grumos no molho branco, adicione o leite aos poucos e mexa constantemente enquanto a mistura aquece e engrossa.
Distribua as camadas de forma uniforme para que cada porção tenha uma boa quantidade de camarões, molho e queijo. Isso garante uma lasanha equilibrada em sabor e textura.
Asse a lasanha até que o queijo esteja dourado e borbulhante, o que indica que todos os sabores se incorporaram perfeitamente.
Deixe a lasanha descansar por cerca de 10 minutos após sair do forno. Isso facilita na hora de cortar e serve para que os sabores se assentem melhor.

A lasanha de camarão é uma excelente opção para quem busca inovar no cardápio sem abrir mão do sabor e da sofisticação. Com uma combinação equilibrada de ingredientes, esta receita agrada tanto aos amantes de frutos do mar quanto aos apreciadores de uma boa lasanha. Além disso, com pequenas adaptações, é possível torná-la mais leve e adequada para uma alimentação saudável. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado delicioso e elegante que ela pode trazer para suas refeições.

Ingredientes da lasanha de camarão:
1 pacote de massa de lasanha pré-cozida (500g) 350g de queijo muçarela fatiado 1 xícara (chá) de molho de tomate 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.

Molho:
5 colheres (sopa) de manteiga 500g de camarão pequeno 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
4 colheres (sopa) de farinha de trigo 5 xícaras (chá) de leite Sal e noz-moscada ralada a gosto 1 caixa de creme de leite (200g).

Modo de preparo:
Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogue o camarão por 2 minutos. Adicione o cheiro-verde, a farinha e frite por 1 minuto. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Tempere com sal e noz-moscada a gosto, adicione o creme de leite, misture e desligue o fogo.

Em um refratário, faça camadas com o molho branco, com a massa, com o molho branco, com a muçarela e com o molho de tomate, terminando em molho branco. Cubra com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Sirva em seguida.