Patê de Sardinha
O patê de sardinha é uma receita clássica, prática e cheia de sabor, ideal para servir como entrada ou aperitivo em qualquer ocasião. Combinando a suavidade do creme de leite e da maionese com a intensidade da sardinha e o frescor dos vegetais, essa receita é versátil e agrada diferentes paladares. Além de ser uma opção econômica, é fácil de preparar e perfeita para acompanhar torradas, bolachas ou até como recheio de sanduíches. Para aqueles que procuram opções mais leves, apresentaremos uma versão saudável do patê e dicas para personalizar a receita.
Ingredientes:
1/2 cebola ralada
1 cenoura grande ralada bem fina
1 lata de sardinha (escorrida e limpa)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1/2 xícara (chá) de maionese
Salsa e cebolinha picadas a gosto
Modo de Preparo:
Em um recipiente de vidro, coloque as sardinhas limpas e amasse bem com um garfo.
Adicione a cenoura ralada, a cebola ralada, a cebolinha e a salsa, misturando bem.
Aos poucos, acrescente o creme de leite e a maionese, mexendo até alcançar a textura desejada. Ajuste a quantidade de creme de leite e maionese conforme sua preferência por um patê mais cremoso ou mais firme.
Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para apurar os sabores.
Sirva acompanhado de torradas, pães ou bolachas.
Rendimento:
Aproximadamente 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos + 30 minutos de geladeira
Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal
Versão Saudável:
Patê de Sardinha Light
Substitua a maionese por iogurte natural desnatado ou cream cheese light.
Use creme de leite light ou requeijão light no lugar do creme de leite comum.
Reduza a quantidade de creme de leite e maionese, utilizando mais cenoura para uma textura leve e nutritiva.
Opte por sardinhas em conserva de água em vez de óleo.
Calorias por porção (versão saudável): Aproximadamente 120 kcal
Dicas:
Adicione suco de limão ou raspas de limão à mistura para um sabor cítrico e refrescante.
Para um patê mais rústico, misture os ingredientes manualmente. Para uma textura cremosa, bata rapidamente no processador ou mixer.
Decore o patê com folhas de salsa ou rodelas finas de cenoura para uma apresentação caprichada.
Guarde o patê em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Sirva com palitos de vegetais crus, como cenoura, pepino e salsão, para uma opção leve e nutritiva.
O patê de sardinha é uma receita prática e saborosa que combina simplicidade com versatilidade. Seja na versão tradicional ou light, ele é uma excelente opção para enriquecer lanches ou entradas. Experimente personalizar com seus temperos favoritos e surpreenda seus convidados com essa delícia!
