Receita de Geladinho Gourmet de Ovomaltine
Se você está em busca de uma sobremesa prática, deliciosa e perfeita para os dias quentes, os geladinhos de Ovomaltine são a escolha ideal. Com uma combinação irresistível de cremosidade do leite condensado e do leite integral com o sabor marcante do Ovomaltine, essa receita é simples de preparar e agrada a todos os paladares. Ideal para festas, encontros familiares ou simplesmente para se refrescar, os geladinhos de Ovomaltine são versáteis e podem ser adaptados conforme suas preferências. Neste artigo, vamos detalhar cada etapa da preparação, oferecer dicas valiosas para aprimorar sua sobremesa, calcular as calorias por porção, informar o rendimento e o tempo necessário para o preparo, além de apresentar uma opção mais saudável para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite integral
½ xícara (chá) de leite condensado
4 colheres (sopa) de Ovomaltine
Modo de Preparo:
Preparação do Ovomaltine:
Comece peneirando o Ovomaltine para separar a parte crocante da parte fina. Essa separação é fundamental para obter a textura ideal do geladinho. Reserve as duas partes separadamente.
Preparação da Mistura Cremosa:
No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral e a parte fina do Ovomaltine peneirado.
Bata todos os ingredientes por aproximadamente 2 minutos até que a mistura fique bem homogênea e cremosa.
Adição da Parte Crocante:
Após bater a mistura cremosa, adicione a parte crocante do Ovomaltine reservada.
Misture delicadamente com uma colher, evitando bater demais para que os pedaços crocantes permaneçam intactos, proporcionando uma textura agradável ao geladinho.
Envase dos Geladinhos:
Utilize um funil para facilitar o processo de enchimento dos saquinhos de geladinho.
Despeje a mistura nos saquinhos, deixando um espaço de aproximadamente 2 cm na parte superior para facilitar o fechamento.
Dê um nó na ponta de cada saquinho para selar os geladinhos.
Congelamento:
Leve os saquinhos de geladinho ao congelador ou freezer e deixe por cerca de 4 horas, ou até que estejam completamente endurecidos.
Após o tempo de congelamento, os geladinhos estarão prontos para serem servidos. Retire do congelador, desenforme e aproveite essa delícia gelada.
Dicas:
Variedade de Sabores:
Para diversificar, experimente substituir o Ovomaltine por outros sabores como chocolate, baunilha ou café. Isso permitirá criar geladinhos com diferentes perfis de sabor.
Textura Perfeita:
Se preferir uma textura mais homogênea, bata a mistura um pouco mais no liquidificador. Para uma textura mais crocante, bata menos tempo, mantendo mais pedaços de Ovomaltine.
Decoração:
Além das sementes reservadas de Ovomaltine, você pode adicionar pedacinhos de chocolate ou castanhas picadas para uma decoração ainda mais atraente.
Adoçantes Naturais:
Caso deseje reduzir a quantidade de açúcar, utilize mel ou adoçantes naturais como estévia no lugar do açúcar refinado.
Armazenamento Adequado:
Para evitar que os geladinhos absorvam odores de outros alimentos no congelador, armazene-os em um recipiente hermético.
Cálculo de Calorias (por porção):
Leite integral (1 xícara – 240ml): 150 calorias
Leite condensado (½ lata – 197g): 650 calorias
Ovomaltine (4 colheres – 40g): 160 calorias
Açúcar a gosto (supondo 2 colheres – 24g): 96 calorias
Total aproximado: 1.056 calorias
Por porção (10 geladinhos): ~106 calorias por geladinho
Rendimento:
Esta receita rende aproximadamente 10 geladinhos, sendo ideal para servir em festas, reuniões familiares ou como uma sobremesa refrescante para qualquer momento do dia.
Tempo de Preparo:
Tempo Total: Cerca de 4 horas e 15 minutos
Preparação: 15 minutos
Mistura e envase: 10 minutos
Congelamento: 4 horas
Para tornar esta receita de geladinho de Ovomaltine mais saudável, considere as seguintes substituições e ajustes:
Leite Condensado Light:
Utilize leite condensado light para reduzir as calorias e o teor de açúcar da sobremesa.
Leite Desnatado ou Leite Vegetal:
Substitua o leite integral por leite desnatado ou por leite vegetal, como leite de amêndoas ou de aveia, para diminuir a quantidade de calorias e gorduras saturadas.
Ovomaltine Integral:
Escolha versões de Ovomaltine que contenham menos açúcar ou versões integrais para aumentar a ingestão de fibras e reduzir o teor de açúcar.
Adoçantes Naturais:
Reduza a quantidade de açúcar ou utilize adoçantes naturais como stevia ou xilitol para adoçar a mistura sem aumentar as calorias.
Frutas Frescas:
Incorpore pedaços de frutas frescas, como morangos ou mirtilos, na mistura antes de bater para adicionar vitaminas e antioxidantes à sobremesa.
Azeite de Oliva Extra Virgem:
Substitua a margarina por azeite de oliva extra virgem para adicionar gorduras saudáveis e reduzir as gorduras saturadas.
Proteína Adicional:
Adicione uma colher de sopa de proteína em pó (como whey protein sabor baunilha) à mistura para aumentar o valor nutricional dos geladinhos.
Chocolate Amargo:
Substitua o Ovomaltine por chocolate amargo ralado para uma versão com menos açúcar e mais antioxidantes.
Os geladinhos de Ovomaltine são uma sobremesa que combina praticidade, sabor e versatilidade, tornando-se uma excelente opção para qualquer ocasião. Com uma preparação simples e rápida, você pode criar uma delícia gelada que agrada a todos os gostos, desde os amantes de chocolate até aqueles que buscam uma sobremesa refrescante e menos calórica. As dicas e a opção saudável apresentadas permitem que você personalize a receita conforme suas preferências e necessidades nutricionais, mantendo sempre a qualidade e o prazer de saborear uma boa sobremesa. Experimente esta receita e surpreenda-se com a facilidade de preparo e o resultado delicioso que ela proporciona. Bom apetite!
