SOPA DE AVEIA

Se você está em busca de uma sopa reconfortante, fácil de fazer e cheia de sabor, esta receita é perfeita para você. Combinando o cremoso queijo com o toque saudável dos flocos de aveia, esta sopa é uma excelente escolha para dias frios ou momentos em que se deseja uma refeição prática, mas cheia de sabor. Além disso, ao final, oferecemos uma opção mais saudável para quem busca equilibrar a dieta.
Ingredientes:
1/4 xícara (chá) de margarina
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 litro de água
2 tabletes de caldo de carne
4 colheres (sopa) de flocos de aveia
2 tomates cortados em quatro
50 gramas de queijo prato, emmental ou suíço picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Passo 1
– Derreta a margarina em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
Passo 2
– Adicione a água quente e os cubos de caldo de carne. Misture bem.
Passo 3
– Tampe a panela e cozinhe até levantar fervura.
Passo 4
– Acrescente os flocos de aveia e os pedaços de tomate. Mexa bem e deixe ferver por 5 minutos.
Passo 5
– Ajuste o sal e a pimenta-do-reino, se necessário. Na hora de servir, coloque o queijo picado no fundo do prato e despeje a sopa quente por cima.
Dicas:
Para um sabor extra, finalize com um fio de azeite de oliva ou ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, ao servir.
Utilize tomates bem maduros para garantir um sabor mais adocicado e intenso na sopa.
Experimente substituir o queijo por parmesão ralado para um toque mais sofisticado.
Calorias e Rendimento:
Rendimento: 4 porções.
Calorias por porção: aproximadamente 220 kcal.
Tempo de Preparo:
Tempo total: 30 minutos.
Preparo: 10 minutos.
Cozimento: 20 minutos.
Para uma versão mais saudável:
substitua a margarina por azeite de oliva e opte por um queijo branco, como ricota ou queijo minas frescal. Troque os tabletes de caldo de carne por um caldo caseiro, reduzindo o teor de sódio. Dessa forma, você mantém o sabor, mas reduz as calorias e os ingredientes ultra processados.
Esta sopa cremosa com queijo e aveia é uma opção versátil e deliciosa, perfeita para aquecer o corpo e trazer conforto à mesa. Seja na versão original ou na versão saudável, ela conquista pelo sabor e simplicidade no preparo. Experimente hoje mesmo e aproveite!