Torta de limão maravilhosa

A torta de limão com base de biscoito maisena é uma sobremesa clássica que combina a crocância dos biscoitos com a cremosidade e o frescor do limão. Perfeita para qualquer ocasião, desde jantares em família até festas e eventos especiais, essa torta é simples de preparar e agrada a todos os paladares. As raspas de limão adicionam um toque aromático que eleva o sabor, tornando este doce uma escolha irresistível. Além disso, apresentamos dicas úteis, cálculo de calorias, rendimento, tempo de preparo e uma versão saudável para que você possa desfrutar dessa delícia de maneira equilibrada.
Ingredientes:
Para a Base:
1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
1 clara
Para Decorar:
Raspas da casca de limão
Rodelas de limão
Recheio:
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de suco de limão
1 caixa de creme de leite (200g)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Modo de Preparo:
Preparo da Base: Em uma tigela, misture o biscoito maisena triturado com a manteiga derretida até obter uma farofa úmida. Adicione as raspas de limão e a clara, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro com essa mistura, pressionando bem para que fique uniforme. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 8 minutos ou até que a base esteja levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Preparo do Recheio:
Hidrate a gelatina em pó sem sabor conforme as instruções da embalagem. No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e a gelatina dissolvida por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea. Despeje o recheio sobre a base já fria da torta, espalhando uniformemente.
Resfriamento:
Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o recheio esteja completamente firme.
Finalização:
Após o tempo de geladeira, retire a torta da fôrma com cuidado. Decore a superfície com raspas de limão e rodelas de limão para um toque especial e refrescante. Sirva gelada e aproveite essa deliciosa sobremesa.
Rendimento:
Esta receita rende aproximadamente 12 porções generosas, ideal para servir em encontros familiares ou festas.
Tempo de Preparo:
O tempo total de preparo é de cerca de 5 horas, incluindo o tempo de resfriamento na geladeira.
Calorias por Porção:
Cada porção desta torta de limão com biscoito maisena contém aproximadamente 250 kcal, variando de acordo com a quantidade de cobertura e tamanho das porções.
Versão Saudável:
Alterações na Receita:
Substitua o leite condensado tradicional por leite condensado diet ou caseiro feito com leite desnatado e adoçante natural.
Utilize creme de leite light ou iogurte natural desnatado no lugar do creme de leite tradicional.
Opte por biscoito maisena integral ou de aveia para aumentar o teor de fibras.
Reduza a quantidade de açúcar adicionada ao recheio ou use um adoçante natural.
Decore a torta com frutas frescas como morangos ou kiwis para adicionar nutrientes sem aumentar as calorias.
Calorias por Porção (versão saudável): Aproximadamente 180 kcal
Dicas:
Preparo da Base Perfeita:
Pressione bem a farofa de biscoito na fôrma para garantir uma base firme que sustente o recheio sem quebrar ao desenformar.
Evite Grumos no Recheio:
Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida antes de adicionar ao liquidificador para evitar a formação de grumos no recheio.
Varie os Sabores:
Experimente adicionar um toque de essência de baunilha ou raspas de limão adicionais ao recheio para intensificar o sabor.
Decoração Elegante:
Para uma apresentação mais sofisticada, decore a torta com folhas de hortelã frescas junto com as rodelas de limão.
Armazenamento Adequado:
Guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira para manter a frescura e evitar que absorva odores de outros alimentos.
A torta de limão com base de biscoito maisena é uma sobremesa clássica que combina simplicidade e sabor em um único prato. Com uma base crocante e um recheio cremoso e refrescante, ela é perfeita para qualquer ocasião, desde festas até jantares em família. A versão saudável permite que você desfrute dessa delícia sem comprometer a dieta, mantendo o sabor irresistível que todos amam. Experimente essa receita, personalize com suas frutas favoritas e surpreenda seus convidados com uma sobremesa elegante e deliciosa.