TORTA DE LIMÃO

TORTA DE LIMÃO

A Torta de Limão é uma sobremesa clássica e refrescante que conquista paladares com sua combinação perfeita de doce e ácido. Com uma base crocante, um creme aveludado e o toque marcante do limão, ela é ideal para dias quentes ou para finalizar uma refeição de forma especial. Simples de preparar e com ingredientes acessíveis, essa receita é uma ótima escolha para quem quer surpreender sem complicação. Confira o passo a passo completo, dicas, informações nutricionais e uma versão saudável para aproveitar sem culpa!

Ingredientes
Base:
1 pacote de biscoito maisena
100 g de manteiga derretida

Recheio:
1 lata de leite condensado
Suco de 4 limões
Raspas de limão (opcional)
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de sopa de gelatina incolor (opcional, para maior firmeza)

Cobertura:
1 lata de creme de leite batido em ponto de chantilly (ou chantilly pronto)
Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo
1. Prepare a Base:
Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa úmida e homogênea.
Forre o fundo de uma forma com fundo removível com essa mistura, pressionando bem.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos para firmar. Reserve.

2. Prepare o Recheio:
Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão (se desejar).
Se quiser um recheio mais firme, hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e incorpore ao creme de limão.
Adicione o creme de leite sem soro e misture até obter um creme uniforme.

3. Monte a Torta:
Despeje o creme de limão sobre a base de biscoito já fria.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o creme esteja firme.

4. Finalize:
Cubra a torta com o creme de leite batido em ponto de chantilly ou chantilly pronto.
Decore com raspas de limão e sirva bem gelada.

Dicas Especiais
Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de suco de limão à cobertura de chantilly.
Use limões frescos e maduros para garantir o equilíbrio perfeito entre acidez e aroma.
Experimente polvilhar uma camada fina de açúcar sobre o creme e queimá-lo levemente com um maçarico para criar uma crosta caramelizada.

Informações Nutricionais Aproximadas (por fatia de 100 g)
Calorias: 260 kcal
Carboidratos: 32 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 12 g
(Baseado em 10 porções)
Rendimento
A receita rende aproximadamente 10 porções individuais.

Tempo Total de Preparo
Preparo: 20 minutos
Resfriamento: 4 horas
Total: 4 horas e 20 minutos

Opção Saudável da Torta de Limão
Substituições:
Biscoito maisena → Biscoito integral ou farelo de aveia.
Manteiga → Óleo de coco.
Leite condensado → Leite condensado diet ou caseiro feito com leite desnatado e adoçante.
Creme de leite → Creme de leite light ou iogurte natural desnatado.
Chantilly → Chantilly light ou creme de coco batido.

Modo de Preparo da Versão Saudável:
Prepare a base com biscoito integral triturado e óleo de coco, seguindo o mesmo processo.
Substitua os ingredientes do creme pelas versões saudáveis, mantendo o mesmo modo de preparo.
Utilize chantilly light ou creme de coco batido para a cobertura.

Benefícios da Versão Saudável:
Reduz calorias e gorduras saturadas.
Aumenta o teor de fibras com o uso de ingredientes integrais.
Oferece uma sobremesa equilibrada, mantendo o sabor e a refrescância do limão.

A Torta de Limão é uma sobremesa versátil que combina simplicidade e sofisticação. Seja na versão tradicional ou saudável, ela promete conquistar todos os paladares com sua leveza e sabor marcante. Experimente essa receita prática e surpreenda seus convidados com uma sobremesa que é um verdadeiro clássico!

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