Bolo de Banana Caramelada

O bolo de banana caramelada é uma verdadeira celebração de sabores e aromas. A combinação das bananas caramelizadas com a maciez da massa faz dessa sobremesa uma escolha irresistível para qualquer ocasião. Perfeito para acompanhar um café ou como sobremesa em um jantar especial, esse bolo traz aquele toque caseiro que remete ao conforto de momentos familiares. Com uma receita simples e prática, você vai impressionar com um bolo digno de confeitaria.

Ingredientes:
Para a Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
6 bananas-nanicas
Manteiga para untar

Para a Massa:
1 lata ou caixinha de leite condensado (395g)
1 medida (da lata) de leite (395ml)
1 colher (chá) de canela em pó
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Calda:
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
Adicione 1/2 xícara (chá) de água fervente, com cuidado, e mexa até dissolver os torrões de açúcar.
Despeje a calda em uma forma retangular (23x32cm) previamente untada com manteiga, espalhando uniformemente.
Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, e distribua sobre a calda na forma. Reserve.

Massa:
5. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, a canela, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
6. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento peneirados, misturando delicadamente até incorporar.
7. Despeje a massa sobre as bananas carameladas na forma.
8. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque (faça o teste do palito).
9. Retire do forno, deixe amornar e desenforme cuidadosamente. Sirva.
Rendimento:
Serve aproximadamente 12 porções generosas.

Tempo de Preparo:
Preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Calorias por Porção (aproximada):
Cada porção contém cerca de 280 a 320 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de calda.

Dicas:
Para um sabor extra, polvilhe um pouco de canela em pó sobre as bananas antes de despejar a massa.
Utilize bananas bem maduras para realçar o sabor e a doçura natural da fruta.
Experimente servir o bolo com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa ainda mais especial.
Se preferir, substitua o leite condensado por doce de leite para uma variação de sabor.

Versão Saudável:
Substitua o açúcar da calda por açúcar mascavo ou demerara.
Utilize farinha de trigo integral no lugar da branca.
Troque o óleo por óleo de coco ou óleo vegetal mais leve.
Substitua o leite condensado por uma versão zero açúcar ou uma receita caseira com adoçante.

O bolo de banana caramelada é uma sobremesa que combina o clássico sabor da banana com o toque sofisticado da calda caramelizada e a leveza da massa. Seja na versão tradicional ou saudável, ele é uma escolha certeira para encantar e adoçar qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com essa delícia!