Fritada de salsicha

Se você busca uma receita prática, econômica e cheia de sabor, esta torta de batata com salsicha é a escolha ideal. Feita diretamente na frigideira, ela combina a textura macia da batata com o sabor da salsicha e o toque cremoso da mussarela, resultando em um prato versátil que pode ser servido como entrada, lanche ou até mesmo uma refeição completa. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, é perfeita para dias corridos ou para aproveitar sobras de ingredientes na geladeira.

Ingredientes
2 batatas médias
200g de salsicha aferventada em rodelas
1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
4 ovos batidos
Sal e cheiro-verde picado a gosto
Margarina para untar

Modo de Preparo
Preparar as Batatas:
Descasque as batatas e rale em um ralador grosso.
Esprema bem as batatas raladas com as mãos ou em um pano limpo, para retirar o excesso de líquido. Isso garantirá que a torta fique mais firme e com textura crocante na base.

Misturar os Ingredientes:
Em uma tigela, misture as batatas raladas com a salsicha em rodelas, a mussarela em cubos, os ovos batidos, o sal e o cheiro-verde. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.

Cozinhar a Torta:
Unte uma frigideira antiaderente com margarina e aqueça em fogo baixo.
Despeje a mistura na frigideira e espalhe uniformemente.
Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até que a base esteja dourada e a torta firme o suficiente para virar.
Com cuidado, vire a torta usando um prato ou tampa, e deixe dourar o outro lado.

Servir:
Retire a torta da frigideira, transfira para um prato e sirva imediatamente.

Essa torta rápida de batata com salsicha é uma opção deliciosa e prática para quem deseja preparar algo rápido e nutritivo. Com ingredientes simples e acessíveis, ela conquista tanto pelo sabor quanto pela textura, sendo uma alternativa criativa para variar o cardápio do dia a dia. Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada com outros ingredientes, conforme sua preferência ou disponibilidade.

Dicas:
Varie os Queijos:
Substitua a mussarela por queijo prato, cheddar ou parmesão ralado para diversificar o sabor.

Mais Proteínas:
Adicione frango desfiado, carne moída ou atum para uma versão mais proteica.

Vegetais Extras:
Acrescente cenoura ralada, espinafre picado ou milho à mistura para deixar a torta mais nutritiva.

Sem Salsicha:
Troque a salsicha por linguiça picada ou cubos de peito de peru para uma versão diferente.

Porções Individuais:
Faça pequenas tortas em formas de muffin ou frigideiras menores para servir como aperitivos.

Calorias:
Cada porção (1/4 da torta) contém aproximadamente 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. A receita é moderada em carboidratos, rica em proteínas e pode ser adaptada para versões mais leves.

Rendimento:
A receita rende cerca de 4 porções, dependendo do tamanho da frigideira utilizada.

Tempo para Fazer:
O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos:
10 minutos para preparar os ingredientes
20 minutos para cozinhar a torta na frigideira

Para uma versão mais leve e saudável:
Substitua a salsicha por frango desfiado ou tofu em cubos.
Use queijo branco ou cottage no lugar da mussarela para reduzir as calorias e a gordura.
Cozinhe a torta sem margarina, usando apenas uma frigideira antiaderente de qualidade.
Troque o sal por temperos naturais, como orégano, manjericão ou páprica, para realçar o sabor.
Essa receita é ideal para quem busca praticidade e sabor em uma única preparação, sendo perfeita para todas as ocasiões!