Gelatina Mosaico Rosa com Morangos

Gelatina Mosaico Rosa com Morangos

A Gelatina Mosaico Rosa com Morangos é uma sobremesa encantadora que combina beleza e sabor. Ideal para ocasiões especiais, como aniversários, chás de bebê ou celebrações familiares, essa receita destaca-se pela mistura de cores vibrantes e texturas delicadas. A combinação das gelatinas coloridas com o creme rosa e o toque refrescante dos morangos cria uma experiência visual e gustativa inesquecível. Além disso, é uma receita prática, perfeita para preparar com antecedência e impressionar seus convidados.

Ingredientes
Para o mosaico:
2 pacotes de gelatina sabor morango
1 pacote de gelatina sabor framboesa ou cereja (opcional)
500 ml de água quente
500 ml de água fria

Para o creme rosa:
1 lata de leite condensado (395 g)
1 lata de creme de leite (300 g)
1 pacote de gelatina sem sabor (12 g)
5 colheres de sopa de água
Corante alimentício rosa (opcional, para intensificar a cor)

Para decorar:
Morangos frescos
Cobertura de chocolate (opcional)
Flores comestíveis (opcional)

Modo de Preparo
1. Prepare as gelatinas coloridas:
Dissolva os pacotes de gelatina de morango e framboesa (ou cereja) em 500 ml de água quente.
Adicione 500 ml de água fria e misture bem.
Despeje a gelatina em recipientes separados e leve à geladeira até firmar (cerca de 2 horas).

2. Corte as gelatinas:
Após firmarem, corte as gelatinas em cubos pequenos e reserve.

3. Prepare o creme rosa:
Hidrate a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água e dissolva em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sem sabor já dissolvida.
Se desejar uma cor mais intensa, adicione algumas gotas de corante alimentício rosa e misture novamente.

4. Monte a sobremesa:
Em uma forma de silicone ou forma com buraco no meio, distribua os cubos de gelatina colorida de forma uniforme.
Despeje o creme rosa sobre as gelatinas até preencher a forma.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar completamente.

5. Finalize e decore:
Desenforme cuidadosamente a sobremesa em um prato.
Decore com morangos frescos e, se preferir, mergulhe alguns em cobertura de chocolate.
Adicione flores comestíveis para um toque especial e delicado.

Dicas Especiais
Para facilitar ao desenformar, mergulhe a base da forma em água morna por alguns segundos.
Use uma forma transparente para destacar as cores vibrantes das gelatinas.
Adicione uma camada extra de gelatina transparente por cima, para dar um brilho ainda mais sofisticado.

Informações Nutricionais Aproximadas (por porção de 100 g)
Calorias: 180 kcal
Carboidratos: 25 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 6 g
(Baseado em 12 porções)
Rendimento
Essa receita rende aproximadamente 12 porções individuais.

Tempo Total de Preparo
Preparo: 30 minutos
Resfriamento: 6 horas
Total: 6 horas e 30 minutos

Opção Saudável da Gelatina Mosaico Rosa
Substituições:
Leite condensado → Leite condensado diet ou caseiro com leite desnatado e adoçante.
Creme de leite → Creme de leite light ou iogurte natural desnatado.
Gelatinas tradicionais → Gelatinas sem açúcar ou feitas com sucos naturais e ágar-ágar.
Corante alimentício → Beterraba em pó ou suco de frutas para colorir naturalmente.

Modo de Preparo da Versão Saudável:
Prepare as gelatinas com versões sem açúcar ou ágar-ágar, ajustando a proporção conforme indicado na embalagem.
Substitua os ingredientes do creme rosa pelas opções saudáveis e siga o mesmo modo de preparo.
Decore com frutas frescas como morangos ou framboesas, evitando coberturas açucaradas.

Benefícios da Versão Saudável:
Menor teor de açúcar e gorduras.
Fonte de colágeno natural com gelatinas sem açúcar ou ágar-ágar.
Opção mais leve e nutritiva, ideal para quem busca equilíbrio.

A Gelatina Mosaico Rosa com Morangos é uma sobremesa que une praticidade, elegância e sabor. Seja na versão tradicional ou saudável, ela promete ser o destaque da sua mesa, conquistando todos os convidados com sua apresentação colorida e irresistível. Experimente essa receita e transforme qualquer ocasião em um momento especial!

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