Omelete de forno com legumes

A torta de legumes com ovo é uma opção prática e nutritiva para qualquer refeição do dia. Rica em proteínas e com um toque de leveza, ela combina o sabor natural dos vegetais com a cremosidade do requeijão, resultando em um prato equilibrado e irresistível. Perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão da saúde, essa receita é versátil e pode ser adaptada com os ingredientes que você tiver em casa. Seja no café da manhã, almoço ou jantar, esta torta é uma excelente escolha para agradar a todos os paladares.

Ingredientes:
8 ovos
3 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 cenoura ralada
1/2 abobrinha italiana ralada
1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
1 tomate sem sementes picado
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 colher (café) de fermento em pó
Sal a gosto
Margarina para untar

Modo de Preparo
Preparar a Base:
Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata com um batedor de arame ou garfo até que a mistura fique homogênea e levemente aerada.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem para evitar grumos.

Adicionar os Ingredientes:
Adicione a cenoura ralada, a abobrinha ralada, o brócolis cozido e picado e o tomate picado à mistura de ovos.
Incorpore o requeijão cremoso, o fermento em pó e o sal, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem misturado.

Montar e Assar:
Unte um refratário médio com margarina e despeje a mistura uniformemente.
Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, e asse por cerca de 20 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

Servir:
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva em seguida. Essa torta pode ser consumida quente ou fria, conforme sua preferência.

A torta de legumes com ovo é uma receita prática, saudável e repleta de sabor. Ela se destaca pela facilidade no preparo e pela versatilidade, podendo ser adaptada com diferentes ingredientes de acordo com o que você tiver disponível. Ideal para quem busca uma refeição rápida, leve e nutritiva, essa torta é uma excelente pedida para o dia a dia ou para momentos em que você deseja impressionar com um prato simples, mas delicioso.

Dicas:
Varie os Legumes:
Substitua ou acrescente outros vegetais, como espinafre, ervilhas ou milho, para diversificar os sabores e nutrientes.

Opção Sem Glúten:
Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou amido de milho para uma versão sem glúten.

Queijos Diferentes:
Experimente usar cream cheese, queijo cottage ou ricota no lugar do requeijão para variar o sabor e a textura.

Aromas Extras:
Adicione ervas frescas como salsinha, cebolinha ou manjericão à mistura para um toque aromático especial.

Porções Individuais:
Faça a torta em formas de cupcake para criar porções individuais práticas e atrativas.

Calorias:
Cada porção da torta (aproximadamente 1/6 do total) contém cerca de 150 a 180 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. É uma receita rica em proteínas e moderada em carboidratos, perfeita para quem busca refeições leves e equilibradas.

Rendimento:
A receita rende aproximadamente 6 porções, ideal para servir em uma refeição principal ou como acompanhamento.

Tempo para Fazer:
O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos:
10 minutos para preparar a mistura
20 minutos para assar

Para uma versão ainda mais saudável:
Substitua a margarina para untar por azeite de oliva ou óleo de coco.
Utilize farinha integral no lugar da farinha de trigo para aumentar o teor de fibras.
Adicione mais vegetais ao recheio, como pimentões ou cogumelos, para enriquecer o valor nutricional.
Reduza o requeijão ou use uma versão light para diminuir o teor de gordura.
Essa torta é uma escolha prática, nutritiva e deliciosa que se adapta facilmente às suas necessidades, garantindo sucesso em qualquer ocasião!