Pão pizza

O pão pizza é uma deliciosa variação do clássico pão francês, perfeita para quem busca uma refeição rápida, saborosa e versátil. Com uma combinação irresistível de presunto e queijo mussarela, este pão é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento em refeições principais. Fácil de preparar, o pão pizza pode ser adaptado com diferentes recheios e temperos, tornando-se uma opção prática e personalizada para agradar a todos os gostos. Vamos aprender a fazer esse pão que derrete na boca e conquista corações!

Ingredientes:

Para a Massa:
1 kg de farinha de trigo
100 ml de óleo
1 copo de leite
1 copo de água
1 ovo
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 pacotinhos de fermento biológico seco (15 g cada)

Para o Recheio:
Fatias de presunto a gosto
Fatias de queijo muçarela a gosto

Para Finalizar:
1 gema de ovo para pincelar (opcional)
Orégano a gosto
Suspiros ou outros temperos para decorar (opcional)

Modo de Preparo:
Preparando a Massa:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes da massa: farinha de trigo, óleo, leite, água, ovo, sal, açúcar e os pacotinhos de fermento biológico seco.
Despeje a mistura sobre a farinha em uma tigela grande e misture bem até formar uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a sovar. Você pode jogar a massa para cima e deixá-la cair na mesa para desenvolver melhor a elasticidade.
Continue sovando até que a massa fique lisa e elástica. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.

Dividindo e Recheando:
Após o descanso, divida a massa em 4 pedaços iguais.
Abra cada pedaço de massa com um rolo até atingir uma espessura média.
Corte cada folha de massa em 9 partes iguais, formando pequenos retângulos.
Coloque uma fatia de presunto e outra de queijo muçarela em cada retângulo de massa.
Enrole cada pedaço de massa como se fosse uma rosca ou coxinha, fechando bem as pontas para que o recheio não escape durante a assadura.

Finalizando:
Disponha os pães recheados em uma assadeira untada com manteiga ou óleo, deixando um espaço entre eles para que cresçam durante o cozimento.
Se desejar, pincele os pães com gema de ovo batida para dar um brilho especial.
Polvilhe orégano a gosto sobre os pães para um sabor extra.
Deixe os pães descansarem por mais 20 minutos antes de levá-los ao forno.

Assando:
Preaqueça o forno a 200°C. Leve os pães ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva ainda quente.
Rendimento: Serve aproximadamente 36 pães pizza, dependendo do tamanho dos pedaços.

Tempo de Preparo:
Preparo: 30 minutos
Descanso da massa: 1 hora
Montagem: 30 minutos
Assadura: 45 minutos
Tempo total: 2 horas e 45 minutos
Calorias por Porção (aproximada): Cada pão pizza contém cerca de 200 a 250 calorias, dependendo da quantidade de recheio e da proporção de massa.

Dicas:
Certifique-se de que o fermento está ativo antes de utilizá-lo. Uma forma de testar é misturar o fermento com um pouco de água morna e açúcar; se começar a formar bolhas, está pronto para uso.
Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, tomate seco ou ervas finas, para variar o sabor.
Use óleo ou manteiga na assadeira e nas mãos ao modelar os pães para evitar que grudem.
Além de orégano, você pode polvilhar pimenta-do-reino ou outras especiarias de sua preferência para um toque extra de sabor.
Guarde os pães em um recipiente hermético por até 3 dias ou congele-os para consumir posteriormente. Para reaquecer, basta levar ao forno ou micro-ondas.

Versão Saudável:
Substitua a farinha de trigo comum por farinha integral para aumentar o teor de fibras e nutrientes do pão.
Utilize azeite de oliva extra virgem no lugar do óleo tradicional para adicionar gorduras saudáveis à receita.
Reduza a quantidade de açúcar ou substitua por um adoçante natural como stevia ou eritritol para uma opção com menos calorias.
Use queijo muçarela light ou queijo branco para diminuir o teor de gordura sem perder o sabor.
Temperos Naturais: Acrescente ervas frescas como manjericão ou orégano fresco para realçar o sabor sem adicionar calorias extras.

O pão pizza é uma receita que une praticidade, sabor e versatilidade, tornando-se uma excelente opção para qualquer momento do dia. Com sua massa macia e recheio suculento, ele agrada a todos os paladares e pode ser facilmente adaptado para versões mais saudáveis. Seja para um café da tarde com amigos, um lanche rápido ou uma refeição especial, o pão pizza é sempre uma escolha acertada. Experimente essa receita e descubra como é fácil preparar pães deliciosos e crocantes em casa!