Pizza na Frigideira

Preparar uma refeição caseira que seja saborosa e ao mesmo tempo prática pode ser um desafio, mas esta receita de massa recheada com molho de tomate e queijo muçarela é a solução perfeita. Ideal para um almoço em família ou um jantar descontraído com amigos, este prato combina a simplicidade dos ingredientes com um sabor irresistível. Além disso, a versatilidade desta receita permite que você personalize o recheio conforme suas preferências, tornando cada preparo único e especial.

Ingredientes:
Para a Massa:
1 xícara (chá) de leite integral
1 ovo
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 colher (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

Para o Recheio:
4 colheres (sopa) de molho de tomate temperado
2 xícaras (chá) de tomate em rodelas
1 cebola picada (opcional)
2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralada
Sal, pimenta do reino, azeite e orégano a gosto

Modo de Preparo:
Comece preparando a massa no liquidificador. Adicione o leite integral, o ovo, o sal, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e sem grumos.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um fio de azeite para evitar que a massa grude. Despeje metade da massa na frigideira, espalhando de maneira uniforme para formar uma camada fina. Frite a massa dos dois lados até que fique levemente dourada.
Após fritar a primeira massa, desligue o fogo e espalhe metade do molho de tomate sobre a superfície. Em seguida, distribua metade da muçarela ralada e das rodelas de tomate sobre o molho. Polvilhe orégano a gosto para realçar o sabor.
Tampe a frigideira e leve-a ao fogo baixo por cerca de 3 minutos, ou até que a muçarela derreta completamente. Repita o processo com o restante da massa e dos ingredientes, criando uma segunda camada recheada.

Dicas:
Para um sabor mais intenso, adicione alho picado à cebola durante o preparo do recheio.
Se preferir uma massa mais leve, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, pimentões ou ervas frescas.
Utilize um molho de tomate de boa qualidade para garantir o sabor autêntico do prato.
Para facilitar na hora de desenformar, utilize uma frigideira antiaderente de qualidade.
Calorias, Rendimento e Tempo de Preparo
Esta receita rende aproximadamente 4 porções, sendo ideal para servir uma família. Cada porção contém, em média, 350 calorias, considerando o uso de leite integral, óleo e queijo muçarela. O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de fritura e a montagem do recheio.

Opção Saudável:
Utilize leite desnatado ou leite vegetal para reduzir o teor de gordura.
Substitua a farinha de trigo por farinha integral, aumentando a quantidade de fibras na massa.
Opte por queijos com baixo teor de gordura ou utilize alternativas como queijo cottage.
Reduza a quantidade de óleo utilizada na fritura ou utilize um spray de cozinha para diminuir as calorias.
Adicione vegetais adicionais ao recheio, como espinafre, brócolis ou abobrinha, para aumentar o valor nutricional do prato.
Utilize temperos naturais, como manjericão fresco, para realçar o sabor sem adicionar calorias extras.

Esta receita de massa recheada com molho de tomate e queijo muçarela é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e de fácil acesso, você pode preparar um prato delicioso que agrada a todos os gostos. Além disso, as dicas de variação e as opções saudáveis permitem que você adapte a receita conforme suas necessidades e preferências, tornando cada refeição especial e nutritiva. Experimente esta receita e desfrute de uma refeição caseira repleta de sabor e carinho.