PRESTÍGIO NA TRAVESSA
A sobremesa de camadas de prestígio e brigadeiro cremoso é uma explosão de sabores clássicos e texturas irresistíveis. Com a combinação perfeita de coco e chocolate, essa receita é a escolha ideal para quem quer surpreender em qualquer ocasião, seja em um almoço especial, jantar com amigos ou até mesmo para venda. Fácil de preparar e com uma apresentação elegante, ela é garantia de sucesso na mesa.
Ingredientes:
Prestígio cremoso:
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
100 g de coco ralado seco sem açúcar
Brigadeiro cremoso:
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 caixinha (200 g) de creme de leite
Modo de preparo:
Prestígio cremoso:
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de montar.
Brigadeiro cremoso:
Misture o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó em uma panela.
Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme homogêneo.
Deixe esfriar completamente antes de montar.
Montagem:
Em uma travessa de vidro ou taças individuais, faça camadas alternadas de prestígio cremoso e brigadeiro cremoso.
Repita as camadas até preencher o recipiente, terminando com uma camada de brigadeiro cremoso.
Decore com raspas de chocolate, coco ralado ou confeitos de sua preferência.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir para que os sabores se intensifiquem e a sobremesa fique bem firme.
Dicas:
Apresentação:
Para um visual sofisticado, monte a sobremesa em taças individuais ou em potes para venda.
Decoração:
Finalize com raspas de chocolate, coco queimado ou gotas de chocolate para dar um toque especial.
Cacau em pó:
Prefira cacau 100% para um sabor mais intenso e menos doce.
Armazenamento:
Conserve a sobremesa na geladeira por até 3 dias em recipiente bem fechado.
Informações Nutricionais:
Calorias por porção (1 porção de 120 g): Aproximadamente 400 kcal
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos + 3 horas de geladeira
Para uma alternativa mais equilibrada e saudável, substituições podem ser feitas:
Utilize leite condensado zero açúcar ou caseiro.
Prefira coco ralado sem açúcar e orgânico.
Troque o creme de leite convencional por creme de leite light ou iogurte grego.
Substitua o cacau em pó por cacau alcalino ou orgânico.
Ingredientes para a versão saudável:
2 latas de leite condensado light
1 colher (sopa) de manteiga ghee ou óleo de coco
100 g de coco ralado sem açúcar
2 colheres (sopa) de cacau 100%
1 caixinha de creme de leite light ou 200 g de iogurte grego natural
Essa sobremesa de camadas de prestígio e brigadeiro é o equilíbrio perfeito entre o sabor doce e a cremosidade, tornando-se uma opção irresistível para qualquer ocasião. Seja na versão tradicional ou adaptada para uma alternativa mais saudável, ela é garantia de encantar a todos. Experimente e se apaixone!
