Salada de macarrão com frios

A salada de macarrão é uma opção deliciosa e versátil para diversas ocasiões, desde almoços em família até festas e encontros com amigos. Com uma combinação equilibrada de ingredientes como queijo mussarela, presunto, mortadela, tomates e ervilhas, esta receita de salada de macarrão tipo parafuso é perfeita para quem busca uma refeição saborosa e prática de preparar. Além disso, a utilização de maionese e creme de leite confere uma cremosidade irresistível, tornando este prato ainda mais apetitoso. Vamos explorar os passos para preparar esta deliciosa salada de macarrão e descobrir algumas dicas para aprimorar ainda mais a sua receita.

Ingredientes:
1 pacote de macarrão tipo parafuso cozido e frio (500g)
1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos pequenos
1 xícara (chá) de presunto em cubos pequenos
1 xícara (chá) de mortadela em cubos pequenos
2 tomates sem sementes em cubos
1/2 xícara (chá) de ervilha em conserva escorrida
1 xícara (chá) de maionese
2 latas de creme de leite
1 envelope de tempero em pó para aves
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:
Preparando os Ingredientes:
Comece cozinhando o macarrão tipo parafuso conforme as instruções da embalagem. Após cozido, escorra e deixe esfriar completamente. Enquanto isso, corte o queijo mussarela, o presunto e a mortadela em cubos pequenos. Pique os tomates sem sementes e reserve. Escorra a ervilha em conserva e reserve também.

Montagem da Salada:
Em uma tigela grande, adicione o macarrão cozido e frio. Acrescente o queijo mussarela, o presunto, a mortadela, os tomates picados e a ervilha. Misture bem todos os ingredientes para garantir uma distribuição uniforme.

Preparando o Molho Cremoso:
Em outra tigela, misture a maionese e o creme de leite até obter uma consistência homogênea. Adicione o tempero em pó para aves, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto. Mexa bem para incorporar todos os temperos ao molho.

Incorporando o Molho à Salada:
Despeje o molho preparado sobre os ingredientes na tigela do macarrão. Misture delicadamente até que todos os componentes estejam bem envolvidos pelo molho cremoso.

Resfriamento:
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Este tempo de resfriamento permite que os sabores se misturem e que a salada atinja uma consistência mais firme e saborosa.

Finalização e Serviço:
Antes de servir, mexa a salada para garantir que os ingredientes estejam bem distribuídos. Decore com mais cheiro-verde picado ou queijo parmesão ralado, se desejar. Sirva imediatamente e aproveite essa deliciosa salada de macarrão.

Dicas:
Macarrão Al Dente:
Cozinhe o macarrão até ficar al dente para que ele mantenha uma boa textura mesmo após o resfriamento e a incorporação do molho.

Personalização dos Ingredientes:
Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes como milho, azeitonas ou pimentões para variar o sabor e enriquecer a salada.

Maionese de Qualidade:
Utilize uma maionese de boa qualidade para garantir um sabor mais rico e uma textura mais cremosa ao molho.

Temperos Extras:
Experimente adicionar uma pitada de páprica ou orégano ao molho para dar um toque especial e aromático à salada.

Versão Light:
Para uma versão mais leve, substitua a maionese tradicional por maionese light ou iogurte natural sem açúcar, reduzindo as calorias sem comprometer a cremosidade.

Armazenamento Adequado:
Guarde a salada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias, mantendo sua frescura e sabor.

Cálculo de Calorias:
A estimativa de calorias para esta salada de macarrão varia conforme as marcas dos ingredientes utilizados e as porções servidas. Aproximadamente, uma porção de 200 gramas desta salada contém cerca de 450 calorias. Este valor pode variar dependendo da quantidade exata de maionese, creme de leite e queijos utilizados. Para uma contagem mais precisa, recomenda-se calcular as calorias com base nas informações nutricionais dos produtos específicos utilizados na receita.

Rendimento:
Esta receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, tornando-a ideal para servir em almoços familiares, festas, piqueniques ou como acompanhamento em outras refeições. O rendimento pode variar conforme o tamanho das porções servidas.

Tempo para Fazer:
O tempo total para preparar esta salada de macarrão é de cerca de 1 hora e 30 minutos. Esse tempo inclui o preparo inicial dos ingredientes, o cozimento do macarrão, a montagem da salada, o preparo do molho e o tempo de resfriamento na geladeira. A maior parte desse tempo é dedicada ao cozimento e ao resfriamento, garantindo que a salada atinja a consistência ideal para ser servida.

Para tornar esta salada de macarrão mais saudável, considere as seguintes substituições e ajustes:
Macarrão Integral:
Utilize macarrão integral ou de grãos integrais para aumentar o teor de fibras e nutrientes da salada, contribuindo para uma alimentação mais balanceada.

Maionese Light ou Iogurte Natural:
Substitua a maionese tradicional por maionese light ou iogurte natural sem açúcar para reduzir as calorias e as gorduras saturadas.

Queijo com Menor Teor de Gordura:
Opte por queijos com menor teor de gordura, como mussarela light e presunto magro, para diminuir a ingestão de gorduras e calorias.

Aumente os Vegetais:
Acrescente mais vegetais como cenoura ralada, pimentões coloridos ou espinafre para aumentar o teor de vitaminas, minerais e fibras da salada.

Redução de Sal:
Diminua a quantidade de sal utilizada e utilize temperos naturais como ervas frescas, alho em pó ou cebola em pó para realçar o sabor sem adicionar sódio excessivo.

Presunto e Mortadela Magros:
Utilize presunto e mortadela magros para reduzir a quantidade de gorduras saturadas e calorias provenientes das carnes.

Ervilha Natural:
Utilize ervilhas frescas ou congeladas em vez das ervilhas em conserva para reduzir a quantidade de sódio e conservantes na receita.

Esta salada de macarrão tipo parafuso é uma opção deliciosa, prática e versátil para diversas ocasiões, desde um almoço em família até festas e encontros com amigos. Com ingredientes simples e um método de preparo fácil de seguir, você pode criar uma refeição saborosa que agrada a todos os gostos. Além disso, com algumas adaptações saudáveis, é possível transformar esta salada em uma opção ainda mais nutritiva, adequada para quem busca manter uma alimentação balanceada sem abrir mão do sabor. Experimente esta receita e descubra como é fácil preparar uma salada de macarrão cremosa e irresistível que certamente será um sucesso na sua mesa. Bom apetite!