Salada perfeita

Salada perfeita

Uma salada bem elaborada pode transformar uma refeição simples em uma experiência gastronômica rica e nutritiva. Esta receita combina ingredientes frescos e coloridos como alface, cenoura, manga, cebola, azeitonas, cebolinha e ovos cozidos, resultando em uma salada equilibrada que agrada tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Ideal para um almoço leve, um jantar rápido ou até mesmo para levar como lanche saudável, esta salada é versátil e fácil de adaptar conforme suas preferências pessoais.

Ingredientes:
1 maço de alface fresca
2 cenouras médias
1 manga madura
1 cebola roxa pequena
100g de azeitonas pretas sem caroço
2 colheres de sopa de cebolinha picada
4 ovos cozidos
Suco de 1 limão
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Lave bem a alface e rasgue as folhas em pedaços menores. Coloque-as em uma saladeira grande.
Descasque as cenouras e corte-as em tiras finas ou rale-as, conforme sua preferência.
Descasque a manga e corte-a em cubos ou fatias, removendo o caroço central.
Corte a cebola roxa em fatias finas, lembrando que ela pode ser forte, então ajuste a quantidade conforme seu gosto.
Adicione as azeitonas pretas e a cebolinha picada à saladeira.
Corte os ovos cozidos em rodelas ou pedaços e distribua sobre os demais ingredientes na saladeira.
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, sal e pimenta para preparar o molho.
Regue a salada com o molho preparado e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado até o momento de servir.

Dicas:
Para um sabor ainda mais rico, você pode adicionar nozes ou sementes, como nozes picadas ou sementes de girassol, proporcionando uma textura crocante.
Se preferir uma salada mais substancial, inclua uma fonte de proteína adicional, como peito de frango grelhado, atum ou tofu.
Experimente variar os tipos de azeitonas, utilizando verdes ou recheadas para adicionar diferentes camadas de sabor.
Para evitar que a cebola deixe a salada muito forte, deixe as fatias de cebola de molho em água gelada por alguns minutos antes de adicioná-las.
Utilize mangas bem maduras para garantir que a salada tenha uma doçura natural e equilibrada.

Calorias (por porção):
Considerando que a receita rende aproximadamente 4 porções, cada porção possui em média:
Calorias: 250 kcal
Carboidratos: 20g
Proteínas: 8g
Gorduras: 15g
Fibras: 5g

Rendimentos:
Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas, sendo uma excelente opção para um almoço em família, um jantar leve ou para levar como lanche saudável durante o dia.

Tempo de Preparo:
O tempo total para preparar esta salada é de cerca de 25 minutos, incluindo o tempo de cozimento dos ovos. É uma opção rápida e prática para quem busca uma refeição nutritiva sem complicações.

Para tornar esta salada ainda mais saudável, considere as seguintes substituições e adições:
Utilize azeite de oliva extra virgem em quantidade moderada, pois é uma fonte de gorduras saudáveis que beneficiam o coração.
Substitua o sal por ervas frescas como manjericão ou orégano para reduzir a ingestão de sódio e adicionar sabor natural.
Adicione sementes de chia ou linhaça para aumentar a quantidade de fibras e ácidos graxos ômega-3, essenciais para a saúde.
Opte por alface orgânica para garantir uma alimentação livre de pesticidas e mais natural.
Inclua vegetais adicionais como pepino, pimentão ou abacate para diversificar os nutrientes e texturas da salada.

Esta salada de alface, cenoura, manga, cebola, azeitonas, cebolinha e ovos cozidos é uma combinação harmoniosa de sabores e texturas que não apenas satisfaz o paladar, mas também oferece uma rica variedade de nutrientes essenciais para uma dieta equilibrada. Fácil de preparar e altamente versátil, ela pode ser adaptada de acordo com os ingredientes disponíveis e as preferências individuais, tornando-se uma opção ideal para diversas ocasiões. Incorporar esta salada ao seu repertório culinário é uma maneira deliciosa de promover uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor e da satisfação.

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