Sequilhos de Maizena
Os sequilhos são biscoitos tradicionais que trazem um sabor caseiro e nostálgico. Feitos com poucos ingredientes, como amido de milho, leite condensado e margarina, eles são fáceis de preparar e derretem na boca. Essa receita é perfeita para acompanhar um café da tarde, agradar visitas ou até mesmo para presentear em uma embalagem charmosa. Além disso, é possível adaptar a receita para torná-la mais saudável, sem abrir mão do sabor característico desse clássico da confeitaria.
Ingredientes:
500 g de amido de milho (Maizena)
1 lata de leite condensado (395 g)
200 g de margarina sem sal
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, adicione o amido de milho, a margarina e o leite condensado.
Misture inicialmente com uma colher até que os ingredientes comecem a se incorporar.
Continue misturando com as mãos até obter uma massa homogênea e lisa.
Modele os sequilhos no formato que desejar. Você pode fazer bolinhas e achatá-las com um garfo para dar o clássico desenho ou criar formatos personalizados.
Disponha os sequilhos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos ou até que fiquem levemente dourados na base.
Retire do forno, deixe esfriar completamente e armazene em um recipiente hermético para manter a crocância.
Dicas:
Adicione uma colher de chá de essência de baunilha à massa para um toque extra de sabor.
Experimente incorporar raspas de limão ou laranja para um sequilho com aroma cítrico.
Se quiser sequilhos coloridos, misture um pouco de corante alimentício à massa antes de modelar.
Evite assar por muito tempo, pois os sequilhos devem permanecer macios e claros, apenas com a base levemente dourada.
Informações Nutricionais:
Calorias por porção (1 unidade média): Aproximadamente 80 kcal
Rendimento: Cerca de 60 sequilhos pequenos
Tempo de preparo: 30 minutos
Versão saudável:
Para quem deseja uma versão mais leve ou com ingredientes alternativos, aqui estão algumas sugestões de substituições:
Substitua a margarina por óleo de coco para um toque mais saudável e com sabor diferenciado.
Use leite condensado zero açúcar para reduzir a quantidade de calorias e açúcares.
Experimente trocar parte do amido de milho por farinha de amêndoas para aumentar o teor de fibras e proteínas.
Ingredientes para a versão saudável:
300 g de amido de milho
200 g de farinha de amêndoas
1 lata de leite condensado zero açúcar
150 g de óleo de coco (em estado pastoso)
O preparo segue os mesmos passos, mas a textura pode variar ligeiramente devido às adaptações.
Os sequilhos de amido de milho são uma receita simples, rápida e que nunca sai de moda. Seja na versão tradicional ou adaptada para um estilo de vida mais saudável, esses biscoitos são perfeitos para qualquer ocasião. Com apenas três ingredientes básicos, você pode criar uma delícia que agrada a todos. Experimente, personalize e torne esses sequilhos uma tradição na sua cozinha!
