Sorvete de Gelatina simples e econômico

A receita de sorvete caseiro com gelatina é uma das mais práticas e econômicas que você pode fazer em casa. Ela combina poucos ingredientes e um modo de preparo simples, perfeito para quem busca uma sobremesa refrescante e deliciosa sem complicações. Além disso, essa receita é altamente versátil, permitindo que você experimente diferentes sabores de gelatina para criar sorvetes variados e agradar a todos os gostos. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Receita de Sorvete Caseiro com Gelatina:
Ingredientes:
1 pacote de gelatina do sabor de sua preferência
1 caixa de leite condensado (395 g)
1 caixa de creme de leite (200 g)
Modo de preparo:
Dissolva a gelatina em 250 ml de água quente, conforme as instruções da embalagem. Adicione 250 ml de água fria para completar o processo.
No liquidificador, coloque a gelatina dissolvida, o leite condensado e o creme de leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em um recipiente e leve ao freezer por cerca de 2 a 3 horas, até que comece a cristalizar.
Retire do freezer, transfira a mistura para a batedeira e bata até dobrar de volume. Esse processo deixará o sorvete mais cremoso.
Divida o sorvete em potes individuais ou em um recipiente maior e retorne ao freezer até que congele completamente.
Dicas:
Variedade de sabores:
Experimente diferentes sabores de gelatina para criar combinações divertidas, como morango, abacaxi, uva ou limão.
Acrescente textura:
Misture frutas picadas, pedaços de chocolate ou granola antes de levar o sorvete ao freezer pela segunda vez.
Cremoso por mais tempo:
Adicione uma colher de sopa de emulsificante à mistura na batedeira para manter o sorvete mais cremoso e evitar a formação de cristais de gelo.
Para uma versão mais leve e saudável, você pode substituir alguns ingredientes:
Utilize gelatina sem açúcar.
Troque o leite condensado por uma versão zero açúcar ou por 1 xícara de leite em pó desnatado adoçado com adoçante culinário.
Use creme de leite light ou creme de leite vegetal.
Com essas substituições, você terá uma sobremesa menos calórica, mas igualmente saborosa!
Informações Nutricionais (aproximadas para a receita original):
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 180 kcal
Tempo de preparo total: 4 horas (incluindo o tempo de congelamento)
Fazer sorvete caseiro com gelatina é uma maneira prática e econômica de criar uma sobremesa deliciosa para a família. Além disso, a possibilidade de personalizar sabores e adaptar a receita para uma versão saudável torna essa sobremesa ainda mais especial. Experimente hoje mesmo e surpreenda a todos com o resultado!