Spaghetti com Almôndegas de Carne
Esta receita de spaghetti com almôndegas é um clássico reconfortante que agrada a todos os paladares. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, é uma opção perfeita tanto para um jantar especial quanto para uma refeição prática durante a semana. As almôndegas suculentas, combinadas com o molho de tomate caseiro e o spaghetti al dente, criam um prato que conquista pela simplicidade e sabor. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes:
300 g de carne moída (rendimento aproximado: 20 almôndegas)
2 colheres de sopa de óleo de canola
1/2 cebola roxa picadinha
1/2 cenoura pequena em cubinhos
1 colher de sopa de cebolinha picada
300 ml de polpa de tomate
Sal a gosto
280 g de spaghetti (grano duro)
Modo de Preparo:
Em uma panela antiaderente, aqueça o óleo em fogo baixo. Adicione a cebola, a cenoura e a cebolinha e refogue até que fiquem douradas.
Enquanto isso, coloque uma panela com água para ferver e adicione uma pitada de sal.
Modele a carne moída em bolinhas pequenas, formando as almôndegas, e reserve.
Quando a mistura de cebola estiver bem dourada, adicione as almôndegas na panela. Doure as almôndegas de todos os lados, mexendo delicadamente.
Acrescente a polpa de tomate à panela com as almôndegas, tempere com sal a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até que as almôndegas estejam bem cozidas e o molho tenha encorpado.
Cozinhe o spaghetti na água fervente, seguindo as instruções da embalagem, até que fique al dente. Escorra a massa.
Sirva o spaghetti coberto com as almôndegas e o molho de tomate. Decore com cebolinha ou queijo parmesão ralado, se desejar.
Dicas:
Variedade de sabores:
Adicione ervas como manjericão ou orégano ao molho para um toque especial.
Almôndegas ainda mais saborosas:
Misture temperos na carne moída, como alho picado, pimenta-do-reino ou ervas frescas.
Molho mais encorpado:
Substitua parte da polpa de tomate por tomates frescos batidos no liquidificador.
Para tornar esta receita mais leve e nutritiva:
Substitua o óleo de canola por azeite de oliva.
Use carne moída magra (patinho ou peito bovino) ou até mesmo carne de frango moída.
Opte por um spaghetti integral ou de grão-de-bico, que possui mais fibras e menos carboidratos refinados.
Utilize polpa de tomate sem adição de açúcar ou conservantes.
Adicione mais vegetais ao molho, como abobrinha ou espinafre picado, para aumentar os nutrientes.
Informações Nutricionais (aproximadas para a receita original):
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 390 kcal
Tempo de preparo total: 40 minutos
O spaghetti com almôndegas é uma refeição completa, prática e deliciosa que une o sabor do molho caseiro com a textura suculenta das almôndegas. Com as opções de personalização e uma versão saudável, você pode adaptar esta receita ao seu estilo de vida e paladar. Perfeita para momentos especiais ou refeições do dia a dia, essa combinação vai conquistar sua mesa. Experimente hoje mesmo!
