TEMPERO CASEIRO FACIL E MARAVILHOSO

TEMPERO CASEIRO FACIL E MARAVILHOSO

O molho de alho e cebola é um complemento indispensável em diversas culinárias, adicionando sabor e profundidade a pratos variados. Seja para acompanhar carnes, saladas, pães ou até mesmo como base para outras receitas, esse molho é fácil de preparar e extremamente versátil. Nesta receita, vamos explorar como combinar alho, cebola e outros ingredientes para criar um molho delicioso que pode ser armazenado e utilizado conforme a necessidade. Além disso, apresentaremos uma opção mais saudável para aqueles que desejam reduzir o consumo de óleo sem perder o sabor característico.

Ingredientes:
3 cabeças de alho
4 cebolas grandes
1/2 maço de cheiro verde
1 talo de cebolinha
1 pimentão vermelho
1 xícara de óleo

Modo de Preparo:
Comece descascando as cabeças de alho e as cebolas. Corte as cebolas em pedaços grandes para facilitar o processo de batimento.
Lave bem o pimentão vermelho, retirando as sementes e cortando-o em pedaços.
Pique finamente o cheiro verde e a cebolinha, reservando para adicionar ao molho.
Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione os pedaços de alho, cebola, pimentão vermelho e o cheiro verde e a cebolinha picados.
Adicione cerca de 1 xícara de óleo ao conjunto de ingredientes no liquidificador. O óleo ajuda a bater todos os ingredientes de maneira mais homogênea, resultando em um molho mais cremoso.
Bata tudo até obter uma mistura uniforme. Caso necessário, adicione mais óleo para atingir a consistência desejada.
Transfira o molho para potes de vidro limpos e esterilizados.
Armazene na geladeira e consuma dentro de uma semana para garantir frescor e sabor.

Dicas para Aprimorar seu Molho de Alho e Cebola:
Ajuste os Temperos:
Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto durante o processo de batimento para realçar os sabores.

Varie os Ingredientes:
Experimente adicionar outros vegetais como tomates ou pimentões de diferentes cores para diversificar o sabor e a aparência do molho.

Use Azeite de Oliva:
Substituir o óleo tradicional por azeite de oliva pode adicionar um sabor mais robusto e benefícios à saúde.

Consistência Ideal:
Se preferir um molho mais líquido, adicione um pouco de água ou caldo de legumes durante o batimento.

Opção Saudável:
Molho de Alho e Cebola com Redução de Óleo Para uma versão mais saudável deste molho, é possível reduzir a quantidade de óleo utilizada. Substitua parte do óleo por iogurte natural ou azeite de oliva extra virgem, que são opções mais saudáveis e adicionam nutrientes adicionais ao molho. Além disso, você pode adicionar mais vegetais, como cenoura ou aipo, para aumentar o valor nutricional sem comprometer o sabor.

Informações Nutricionais (por porção – considerando 12 porções):
Calorias: Aproximadamente 80 kcal
Proteínas: 1g
Carboidratos: 5g
Gorduras: 7g

Rendimento:
Esta receita rende aproximadamente 12 porções, sendo ideal para acompanhar diversas refeições ou para utilizar como base em outras preparações culinárias.

Tempo de Preparo:
Preparação: 15 minutos
Batimento e Armazenamento: 10 minutos
Total: 25 minutos

O molho de alho e cebola é uma adição saborosa e prática para qualquer cozinha. Com ingredientes simples e um processo de preparo rápido, você pode ter à disposição um acompanhamento versátil que enriquece suas refeições diárias. A versão saudável do molho permite que você desfrute do sabor intenso do alho e da cebola sem se preocupar com o excesso de óleo, tornando-o uma opção perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada. Experimente esta receita e descubra como um simples molho pode transformar seus pratos, trazendo mais sabor e prazer para a sua mesa.

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