Torta de Aborinha SEM Gluten

Torta de Aborinha SEM Gluten

Se você está em busca de uma receita saudável, prática e repleta de sabores frescos, esta torta de abobrinha com cenoura e queijo minas frescal é a escolha perfeita. Combinação harmoniosa entre os vegetais nutritivos e o queijo que derrete na boca, esta torta é ideal para servir como acompanhamento em refeições diárias ou como prato principal em almoços e jantares especiais. Além de saborosa, apresentamos uma versão ainda mais saudável para aqueles que desejam manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de saborear uma boa refeição.

Ingredientes:
Massa:
3 abobrinhas raladas
1 cenoura ralada
1/2 cebola picada
1 tomate picado
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 e 1/2 xícara (chá) de tapioca
1/2 xícara (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de queijo minas frescal em cubos
1 colher (chá) de fermento em pó químico
4 colheres (sopa) de azeite
4 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha de trigo e margarina para untar

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe um refratário médio com margarina e farinha de trigo para evitar que a torta grude.
Em uma tigela grande, combine as abobrinhas raladas, a cenoura ralada, a cebola picada, o tomate picado e o cheiro-verde. Misture bem para que os ingredientes fiquem distribuídos de maneira uniforme.
Adicione a tapioca à mistura de vegetais, garantindo que ela se incorpore completamente aos demais ingredientes.
Em seguida, acrescente o leite e os cubos de queijo minas frescal, distribuindo-os de forma homogênea na mistura.
Em outra tigela, bata os ovos e adicione o azeite, misturando bem até obter uma consistência líquida e homogênea.
Incorpore os ovos batidos à mistura de vegetais e queijo, mexendo delicadamente para que tudo se una sem perder a leveza da massa.
Adicione o fermento em pó químico à massa e misture suavemente para que ele se distribua de maneira uniforme, ajudando a torta a crescer durante o cozimento.
Tempere a massa com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme sua preferência.
Transfira a massa para o refratário previamente preparado, espalhando de maneira uniforme para que a torta asse por igual.
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a torta esteja firme e levemente dourada na superfície. Para verificar o ponto, insira um palito no centro da torta; se sair limpo, está pronta.
Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar e sirva em seguida, acompanhada de uma salada fresca ou como parte de uma refeição completa.

Dicas:
Varie os Vegetais:
Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais à receita, como espinafre, brócolis ou pimentões, para incrementar ainda mais o sabor e o valor nutricional da torta.

Queijo Alternativo:
Se preferir, substitua o queijo minas frescal por outros tipos de queijo, como muçarela ou parmesão, para variar o perfil de sabor conforme seu gosto.

Massa Mais Leve:
Para uma torta mais leve, você pode substituir parte da tapioca por farinha de aveia ou adicionar iogurte natural à mistura, reduzindo a quantidade de gordura.

Aromas Adicionais:
Adicionar ervas frescas como manjericão, orégano ou tomilho à massa pode realçar ainda mais o sabor da torta.

Armazenamento Adequado:
Guarde as sobras da torta na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou o micro-ondas, conforme sua preferência, mantendo a textura crocante da massa.

Informações Nutricionais (por porção):
Calorias: Aproximadamente 220 kcal
Carboidratos: 20 g
Proteínas: 10 g
Gorduras: 12 g
Fibras: 3 g
Sódio: 350 mg

Rendimento:
Esta receita rende aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo:
Preparo: 20 minutos
Cozimento: 35 minutos
Tempo Total: 55 minutos
Opção Saudável

Para tornar esta receita ainda mais saudável, algumas adaptações podem ser feitas sem comprometer o sabor:
Farinha Integral:
Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para aumentar a ingestão de fibras e nutrientes.

Redução de Gorduras:
Utilize azeite de oliva extra virgem com moderação e opte por margarina com baixo teor de gordura ou substitua por óleo de coco.

Queijo Light:
Utilize queijo minas frescal light ou reduza a quantidade de queijo para diminuir as calorias e gorduras.

Aumento de Proteínas e Fibras:
Adicione legumes como brócolis, espinafre ou cogumelos à mistura para incrementar o valor nutricional.

Menos Sódio:
Reduza a quantidade de sal e utilize ervas frescas ou especiarias como alho e cebola em pó para dar sabor sem aumentar o teor de sódio.

Esta torta de abobrinha com cenoura e queijo minas frescal é uma excelente opção para quem busca uma refeição nutritiva, saborosa e fácil de preparar. Com uma combinação equilibrada de ingredientes frescos e saudáveis, ela agrada a todos os paladares e pode ser facilmente adaptada às suas preferências alimentares. As dicas e adaptações saudáveis oferecidas permitem que você desfrute deste prato delicioso sem comprometer a sua saúde. Experimente esta receita em sua cozinha e descubra como é simples criar uma refeição completa e irresistível que certamente será um sucesso na sua mesa.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *