Torta de Arroz Integral

Olá, bem-vindo ao nosso blog de receitas! Hoje vamos compartilhar uma receita deliciosa e nutritiva que combina a suavidade do arroz integral com o sabor rico do frango desfiado. Este prato é perfeito para quem busca uma refeição equilibrada, saborosa e fácil de preparar. Além disso, apresentaremos uma versão mais saudável para atender às suas necessidades nutricionais sem comprometer o sabor. Vamos conferir?
Ingredientes
Massa:
2 xícaras de arroz integral cozido
2 xícaras de leite
4 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
1 pacote de queijo ralado
3 ovos
1 xícara de farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
500g de frango desfiado bem temperado
1 caixa ou lata de milho verde
1 tomate picado
1 cebola picada
1 xícara de molho de tomate caseiro
1/2 copo de requeijão light (para colocar depois do recheio)
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com azeite de coco, polvilhando farinha de arroz para evitar que a massa grude.
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa:
arroz integral cozido, leite, azeite de oliva ou óleo de coco, queijo ralado, ovos e farinha de arroz até obter uma mistura homogênea.
Adicione o fermento em pó por último e bata apenas o suficiente para incorporá-lo à massa.
Despeje metade da massa na forma untada, espalhando uniformemente.
Em uma tigela, misture o frango desfiado, o milho verde, o tomate picado, a cebola picada e o molho de tomate caseiro.
Espalhe o recheio sobre a massa na forma de maneira uniforme.
Adicione o requeijão light sobre o recheio, distribuindo de forma homogênea.
Cubra com o restante da massa, misturando delicadamente para garantir que o recheio fique bem distribuído.
Finalize salpicando queijo coalho ralado ou outro queijo de sua preferência por cima.
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, corte e sirva.
Informações Nutricionais:
Cada porção desta torta de arroz integral com frango desfiado contém aproximadamente 400 calorias. A receita rende cerca de 8 porções, ideal para servir em jantares em família ou reuniões com amigos.
Tempo de Preparo:
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Dicas:
Arroz Integral:
Certifique-se de cozinhar o arroz integral adequadamente para que ele fique macio e se misture bem à massa.
Frango Temperado:
Tempere o frango com antecedência para garantir que ele absorva bem os sabores. Utilize ervas como alho, cebola, salsinha e pimenta para um sabor mais rico.
Molho de Tomate Caseiro:
Fazer seu próprio molho de tomate adiciona um sabor fresco e evita conservantes encontrados nos molhos industrializados.
Varie os Queijos:
Experimente diferentes tipos de queijo, como muçarela, parmesão ou queijo prato, para dar um toque especial ao prato.
Forno Bem Preaquecido:
Assegure-se de que o forno esteja bem preaquecido antes de colocar a torta para assar, garantindo um cozimento uniforme e uma crosta dourada.
Para tornar esta torta ainda mais saudável, considere as seguintes substituições e ajustes:
Farinha Integral:
Utilize farinha de arroz integral ou outra farinha integral para aumentar a quantidade de fibras e nutrientes na massa.
Óleo de Coco:
Opte pelo óleo de coco, que é uma fonte de gorduras saudáveis, em vez de azeite de oliva para variar os tipos de gorduras na receita.
Queijo Light:
Utilize queijo ralado light ou reduza a quantidade de queijo para diminuir a ingestão de gorduras saturadas.
Requeijão Light:
O requeijão light já é uma ótima opção para reduzir calorias e gorduras, mas você pode substituir por iogurte natural sem gordura para ainda mais benefícios.
Aumento de Vegetais:
Adicione mais vegetais ao recheio, como espinafre, brócolis ou pimentões, para aumentar o teor de vitaminas e minerais.
Redução de Sal:
Diminua a quantidade de sal e utilize temperos naturais como ervas frescas e especiarias para realçar o sabor sem adicionar sódio em excesso.
Esta torta de arroz integral com frango desfiado é uma opção versátil e nutritiva que combina praticidade e sabor em um único prato. Perfeita para refeições em família ou encontros com amigos, ela oferece uma combinação equilibrada de carboidratos, proteínas e vegetais. A versão saudável permite que você desfrute de uma refeição deliciosa sem abrir mão da saúde, adaptando a receita conforme suas necessidades e preferências. Experimente esta receita em sua próxima refeição e surpreenda-se com o resultado!