Torta de doce de leite dos deuses muito saborosa

A sobremesa de wafer com creme de leite condensado é uma delícia que combina a cremosidade do leite condensado cozido com a crocância dos wafers recheados cobertos com chocolate ao leite. Ideal para diversas ocasiões, desde encontros familiares até festas e celebrações especiais, este doce é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Além de saborosa, a receita oferece uma textura equilibrada entre o macio do creme e o crocante dos wafers, tornando-a uma opção irresistível para quem busca uma sobremesa rápida e deliciosa. A seguir, apresentamos dicas úteis, cálculo de calorias, rendimento, tempo de preparo e uma versão saudável para adaptar a receita conforme suas necessidades.

Ingredientes:
2 latas de leite condensado cozidas na pressão por 30 minutos
2 latas de creme de leite
3 caixas de wafer recheado coberto com chocolate ao leite picado (378g)

Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, misture o leite condensado cozido, o creme de leite e 1/3 das caixas de wafer picados até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma fôrma de 24cm de diâmetro com aro removível, alisando a superfície com uma colher para garantir uma camada uniforme.
Leve a fôrma ao congelador e deixe congelar por cerca de 6 horas ou até que a torta esteja completamente firme.
Retire a torta do congelador e desenforme cuidadosamente.
Polvilhe o wafer restante por cima da torta para decorar, adicionando um toque crocante e visualmente atraente.
Sirva a torta gelada imediatamente para aproveitar a textura cremosa e a crocância dos wafers.

Rendimento:
Esta receita rende aproximadamente 12 porções generosas, sendo ideal para servir em festas, encontros familiares ou qualquer ocasião especial onde uma sobremesa deliciosa é necessária.

Tempo de Preparo:
O tempo total de preparo é de cerca de 6 horas e 30 minutos, incluindo o tempo de congelamento. A maior parte desse tempo é passiva, permitindo que você possa realizar outras tarefas enquanto a torta congela.

Calorias por Porção:
Cada porção desta torta de wafer com creme de leite condensado contém aproximadamente 350 kcal, variando de acordo com a quantidade de cobertura e o tamanho das porções servidas.

Versão Saudável:
Alterações na Receita:
Substitua o leite condensado tradicional por leite condensado diet ou caseiro feito com leite desnatado e adoçante natural para reduzir as calorias e o teor de açúcar.
Utilize creme de leite light ou iogurte natural sem gordura no lugar do creme de leite tradicional para diminuir as gorduras saturadas.
Opte por wafers integrais ou de aveia para aumentar o teor de fibras e reduzir as calorias.
Reduza a quantidade de chocolate ao leite ou utilize chocolate amargo com menor teor de açúcar para a cobertura.
Decore a torta com frutas frescas, como morangos ou kiwis, para adicionar nutrientes e reduzir a necessidade de cobertura adicional.
Calorias por Porção (versão saudável): Aproximadamente 220 kcal

Dicas:
Preparação da Base:
Certifique-se de que a mistura de leite condensado e creme de leite esteja bem homogênea antes de adicionar os wafers para garantir uma textura cremosa e sem grumos.

Personalização do Sabor:
Adicione essência de baunilha ou licor de sua preferência à mistura do creme para dar um toque especial ao sabor.

Armazenamento:
Guarde a torta em um recipiente hermético no congelador se precisar preparar com antecedência. Para servir, retire do congelador e deixe descansar na geladeira por alguns minutos antes de desenformar.

Evite Gelo na Cobertura:
Se optar por decorar com chocolate, certifique-se de que esteja bem picado ou derretido para evitar que a cobertura fique com uma textura granulada.

A torta de wafer com creme de leite condensado é uma sobremesa que une simplicidade e sabor em um único prato, tornando-a perfeita para qualquer ocasião. Seja na versão tradicional ou adaptada para uma alimentação mais saudável, ela oferece uma combinação irresistível de texturas e sabores que certamente agradará a todos os gostos. Com dicas práticas e possibilidades de personalização, você pode transformar essa receita em uma delícia única e adaptada às suas preferências alimentares. Experimente preparar esta torta e surpreenda seus convidados com uma sobremesa elegante e deliciosa que é sucesso garantido!