ABOBRINHA RECHEADA 3 QUEIJOS

ABOBRINHA RECHEADA 3 QUEIJOS

Introdução As abobrinhas são vegetais extremamente versáteis e nutritivos, perfeitas para diversas preparações culinárias. Uma das formas mais deliciosas de aproveitá-las é recheando-as com uma mistura cremosa de queijos, que derrete e combina perfeitamente com a suavidade da abobrinha. Este prato não só é fácil de preparar, mas também pode ser adaptado para diferentes gostos e necessidades alimentares, tornando-se uma excelente opção para refeições em família, encontros com amigos ou até mesmo para um jantar especial.

Ingredientes:
2 abobrinhas italianas
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
150g de queijo mussarela ralado
50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Lave as abobrinhas e cozinhe-as em água fervente com sal por aproximadamente 5 minutos ou até que amoleçam levemente.
Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e corte cada abobrinha ao meio no sentido do comprimento.
Com a ajuda de uma colher pequena, retire as sementes internas.
Polvilhe as abobrinhas com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
Em uma tigela, misture o requeijão cremoso, a mussarela ralada, metade do parmesão ralado e a salsa picada.
Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme preferir.
Preencha cada metade de abobrinha com a mistura de queijos preparada.
Disponha as abobrinhas recheadas em uma fôrma grande.
Polvilhe o parmesão ralado restante sobre as abobrinhas recheadas.
Leve ao forno médio (pré-aquecido) e asse por cerca de 15 minutos ou até que o topo esteja dourado e os queijos estejam derretidos e borbulhantes.
Retire do forno e sirva imediatamente.
Se desejar, acompanhe com uma salada fresca de alface e tomate-cereja para complementar o prato.

As abobrinhas recheadas com queijos são uma excelente opção para quem busca uma refeição saborosa, rápida e fácil de preparar. Além disso, a receita é bastante versátil, permitindo substituições e adições de ingredientes conforme o gosto pessoal. É um prato que agrada tanto adultos quanto crianças, e pode ser servido como entrada ou prato principal. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

Dicas:
Variedade de Queijos:
Experimente substituir a muçarela por outros queijos como provolone, cheddar ou até mesmo um queijo azul para um sabor mais intenso.

Adicionar Proteína:
Para um toque mais robusto, acrescente pedaços de frango desfiado, presunto ou bacon à mistura de queijos.

Vegetarianas:
Além de já ser vegetariano, você pode incrementar com legumes adicionais como milho, cenoura ralada ou espinafre para aumentar o valor nutricional.

Ervas e Temperos:
Além da salsa, ervas como manjericão ou orégano podem adicionar um sabor especial ao recheio.

Preparação Antecipada:
Você pode preparar as abobrinhas e o recheio com antecedência, armazenando na geladeira até o momento de assar, facilitando na hora de cozinhar.

Calorias Aproximadamente:
uma porção desta receita contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo das variações dos ingredientes utilizados. A abobrinha é um vegetal de baixa caloria, mas os queijos adicionam gordura e calorias, por isso é importante consumir com moderação, especialmente se estiver controlando a ingestão calórica.

Rendimento
Esta receita rende cerca de 4 porções, considerando que cada abobrinha é dividida em duas metades.

Tempo para Fazer
O tempo total para preparar e assar as abobrinhas recheadas é de aproximadamente 30 minutos, sendo 5 minutos para cozinhar as abobrinhas, 10 minutos para preparar o recheio e 15 minutos para assar.

Para tornar esta receita ainda mais saudável, você pode optar por substituir alguns ingredientes:
Queijos Light:
Utilize versões light de requeijão e muçarela para reduzir a quantidade de gordura.

Integrais:
Se preferir, use abobrinhas orgânicas ou de cultivo sustentável.

Recheio de Vegetais:
Acrescente legumes como espinafre, cogumelos ou brócolis ao recheio para aumentar o conteúdo de fibras e nutrientes.

Menos Sal:
Reduza a quantidade de sal utilizada e utilize temperos naturais para realçar o sabor sem adicionar sódio.

Acompanhamentos Saudáveis:
Sirva com uma salada de folhas verdes, tomates-cereja e um molho de iogurte para complementar de forma equilibrada.

Aproveite esta deliciosa receita de abobrinhas recheadas com queijos e surpreenda-se com o sabor e a facilidade de preparo. Uma opção perfeita para diversas ocasiões e uma maneira saborosa de incluir mais vegetais na sua dieta!

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