Biscoitos (bolachas) amanteigados

Quem não ama um biscoito crocante e saboroso para acompanhar um café ou chá? Esta receita de Biscoitos de Amido de Milho é perfeita para quem busca praticidade e um sabor irresistível. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode fazer esses biscoitos em pouco tempo e impressionar a todos com a textura perfeita. Além disso, é uma ótima opção para envolver as crianças na cozinha, tornando o momento ainda mais especial.
Ingredientes:
200 g de amido de milho
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de margarina bem cheia
3 colheres (sopa) de coco ralado (opcional)
4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
Preparação da Massa:
Em uma tigela grande, junte o amido de milho, a farinha de trigo, a margarina bem cheia, o coco ralado (se estiver utilizando) e o açúcar. Misture todos os ingredientes e amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea e lisa.
Modelagem dos Biscoitos:
Coloque a massa em um saco de confeiteiro com o bico de sua preferência ou, se preferir, enrole pequenas porções da massa com as mãos formando bolinhas e achate-as com um garfo para dar a forma clássica dos biscoitos.
Preparação para Assar:
Disponha os biscoitos modelados em um tabuleiro, sem a necessidade de untar previamente. Certifique-se de deixar um espaço entre eles para que possam assar uniformemente.
Assamento:
Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 15 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno, então fique atento para que os biscoitos fiquem dourados e crocantes.
Resfriamento e Armazenamento:
Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente antes de transferi-los para um pote bem fechado. Isso ajuda a manter a crocância por mais tempo.
Dicas:
Varie os Sabores:
Adicione essência de baunilha ou raspas de limão à massa para dar um toque especial aos seus biscoitos.
Decoração:
Para um visual mais atraente, polvilhe açúcar de confeiteiro ou cacau em pó sobre os biscoitos ainda quentes.
Conservação:
Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para que permaneçam crocantes por até uma semana.
Tamanho Uniforme:
Utilize um cortador de biscoitos para obter formatos uniformes, garantindo um cozimento por igual.
Calorias Aproximadas por Porção:
Cada biscoito, considerando o rendimento de aproximadamente 50 unidades, possui cerca de 80 calorias. Esse valor pode variar de acordo com o tamanho dos biscoitos e os ingredientes utilizados.
Rendimento:
A receita rende aproximadamente 50 biscoitos, dependendo do tamanho e da espessura que você decidir fazer.
Tempo de Preparo:
Preparo: 15 minutos
Assamento: 15 minutos
Total: 30 minutos
Para tornar esta receita mais saudável, você pode fazer algumas substituições simples:
Açúcar:
Substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo ou adoçante natural, como stevia ou xilitol.
Margarina:
Utilize margarina light ou substitua por óleo de coco, que é uma opção mais saudável.
Farinha:
Opte por farinha de trigo integral para aumentar o teor de fibras dos biscoitos.
Coco Ralado:
Utilize coco ralado sem açúcar ou substitua por outras opções como aveia em flocos para reduzir as calorias.
Estes Biscoitos Crocantes de Amido de Milho são uma excelente opção para quem busca uma receita rápida, fácil e deliciosa. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você pode criar biscoitos perfeitos para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde ou para presentear amigos e familiares. Experimente as variações saudáveis e personalize conforme seu gosto, tornando cada fornada única e especial. Aproveite para desfrutar desses biscoitos crocantes e saboreie momentos deliciosos na companhia de quem você ama!