Bombom na Travessa: Morango com Uva

Bombom na Travessa: Morango com Uva

Quem resiste a uma sobremesa prática, deliciosa e cheia de camadas cremosas? O bombom na travessa de morango com uva é uma escolha perfeita para adoçar qualquer ocasião. Combinando o sabor fresco das frutas, a cremosidade do creme branco e o toque aveludado da ganache de chocolate, essa receita é sucesso garantido. Além de fácil de fazer, ela é uma sobremesa visualmente encantadora, ideal para surpreender sua família ou amigos em momentos especiais.

Ingredientes:
Creme Branco:
1 lata de leite condensado
1 lata/caixa de creme de leite
3 colheres (sopa) de leite em pó

Ganache:
200g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite

Montagem:
1 caixa de morangos (lavados e cortados ao meio)
1/2 caixa de uvas (de sua preferência, lavadas e sem sementes)
Granulado para finalizar

Modo de Preparo:
Creme Branco:
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter a consistência de um brigadeiro de colher (cremoso e brilhante).
Retire do fogo e deixe esfriar antes de montar.

Ganache:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos para não queimar).
Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar uma ganache lisa e brilhante.

Montagem:
Em uma travessa média, espalhe o creme branco no fundo, criando uma camada uniforme.
Disponha os morangos e as uvas sobre o creme, cobrindo toda a superfície.
Despeje a ganache sobre as frutas, espalhando com cuidado para que fique uniforme.
Finalize polvilhando granulado por cima para um toque especial.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que a sobremesa fique bem firme e gelada.

Dicas:
Para um toque extra, adicione raspas de chocolate ou pedaços de biscoito entre as camadas.
Varie as frutas de acordo com sua preferência, utilizando kiwi, banana ou abacaxi.
Use chocolate ao leite na ganache, se preferir um sabor mais doce, ou experimente chocolate 70% cacau para um contraste mais intenso.

Opção Saudável:
Substitua o leite condensado por uma versão light ou caseira com menos açúcar.
Use creme de leite light ou creme de leite vegetal.
Troque o chocolate meio amargo por um chocolate 70% cacau com baixo teor de açúcar.
Substitua o granulado por castanhas trituradas ou coco ralado sem açúcar.

Calorias e Rendimento:
Rende aproximadamente 8 porções.
Cada porção tem cerca de 250 calorias na versão tradicional.
Na versão saudável, as calorias podem cair para cerca de 180 por porção.

Tempo de Preparo:
Preparo do creme branco: 15 minutos
Preparo da ganache: 10 minutos
Montagem e resfriamento: 2 horas
Total: Aproximadamente 2 horas e 30 minutos

O bombom na travessa de morango com uva é uma sobremesa fácil de fazer, mas que impressiona pelo sabor e apresentação. Com camadas cremosas e frutas frescas, ele é perfeito para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. Experimente a versão saudável para uma alternativa mais leve e igualmente deliciosa. Independentemente da escolha, esta sobremesa será um sucesso absoluto!

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