Brigadeiro de morango

O brigadeiro é um dos doces mais tradicionais e amados do Brasil, presente em festas de aniversário, celebrações e momentos de confraternização. Esta receita de brigadeiro de morango com Nesquik traz um toque especial e diferente, combinando o sabor intenso do chocolate com a suavidade do morango. Além de ser uma opção deliciosa, vamos explorar uma versão mais saudável para aqueles que desejam saborear esse clássico sem abrir mão do bem-estar.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de Nesquik morango
150g de blossoms de morango Callebaut (para enrolar)

Modo de Preparo:
Em uma panela funda, adicione o leite condensado, a manteiga e o Nesquik de morango.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.
Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, ponto conhecido como ponto de brigadeiro.
Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar completamente.
Com as mãos untadas de manteiga, modele pequenas bolas com a mistura e passe-as nos blossoms de morango.
Disponha os brigadeiros em forminhas e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Calorias:
Cada brigadeiro desta receita contém aproximadamente 120 calorias. Este valor pode variar conforme o tamanho das porções e os ingredientes utilizados. É importante considerar as calorias totais ao incluir o doce na sua dieta diária.

Rendimento:
Esta receita rende cerca de 20 brigadeiros, dependendo do tamanho que você decidir fazer as bolinhas.

Tempo de Preparo:
O tempo total para preparar esta receita é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de cozimento e o resfriamento da massa.

Dicas:
Consistência da Massa:
Para garantir que o brigadeiro fique no ponto certo, observe a consistência da massa. Ela deve estar firme o suficiente para desgrudar do fundo da panela ao ser puxada com a colher.

Variedade de Coberturas:
Experimente diferentes tipos de coberturas além dos blossoms de morango, como granulado colorido, castanhas trituradas ou coco ralado.

Armazenamento:
Guarde os brigadeiros em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Para manter a textura macia, retire-os da geladeira cerca de 10 minutos antes de servir.

Personalização:
Adicione raspas de limão ou essência de baunilha à mistura para um sabor ainda mais personalizado.

Para uma versão mais saudável:
substitua o leite condensado tradicional por leite condensado light ou utilize uma alternativa vegetal, como o leite condensado de soja. Além disso, opte por cacau em pó sem açúcar no lugar do Nesquik, reduzindo assim a quantidade de açúcares adicionados. Utilizar manteiga de amendoim natural também pode adicionar um sabor diferenciado e aumentar o teor de proteínas do doce.

O brigadeiro de morango com Nesquik é uma excelente opção para quem busca inovar nas receitas tradicionais sem perder o sabor e a praticidade. Com algumas adaptações, é possível transformar esse clássico em uma versão mais saudável, atendendo a diferentes necessidades e preferências alimentares. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado, garantindo momentos deliciosos e memoráveis para você e seus convidados.