Creme de alho para pão
O creme de alho é um acompanhamento incrível, especialmente para churrascos ou pães assados. Com sua textura cremosa e sabor marcante, é uma receita que agrada os paladares mais exigentes. Nesta receita, você vai aprender a fazer um creme de alho caseiro delicioso, com dicas para deixá-lo ainda mais especial e até uma versão mais saudável para quem deseja cuidar da alimentação sem abrir mão do sabor.
Ingredientes:
400ml de leite gelado
Suco de 1 limão
8 dentes de alho grandes
Sal a gosto
Orégano a gosto
Cheiro-verde a gosto
Óleo até dar ponto
Modo de preparo:
Coloque no liquidificador o leite, o alho, o sal e o suco de limão. Bata bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Com o liquidificador ainda ligado, adicione o óleo aos poucos, em fio, até que a mistura adquira uma consistência firme e cremosa, semelhante à maionese.
Depois de atingir o ponto desejado, acrescente o orégano e o cheiro-verde picado, misturando manualmente para incorporar bem os temperos.
Utilize o creme para rechear pães e asse na churrasqueira até que fiquem dourados e levemente crocantes.
Dicas para um resultado ainda melhor:
Se preferir um sabor mais suave, reduza a quantidade de alho ou opte por dentes menores.
Adicione um toque de pimenta-do-reino ou páprica para um sabor extra.
Experimente substituir o cheiro-verde por manjericão fresco para um toque diferente.
Use azeite no lugar de óleo comum para um sabor mais refinado e saudável.
Versão saudável:
Para uma opção mais leve, substitua o leite integral por leite desnatado ou bebida vegetal sem açúcar (como leite de amêndoas). Use azeite de oliva no lugar do óleo tradicional, e reduza a quantidade de alho para deixar o sabor mais suave. O resultado será um creme de alho delicioso e mais equilibrado nutricionalmente.
Informações nutricionais:
Calorias aproximadas por colher (10g): 45 kcal
Rendimento: 20 porções
Tempo total de preparo: 15 minutos
Este creme de alho é uma receita versátil e irresistível, ideal para incrementar pães, torradas e até mesmo carnes grelhadas. Com suas variações saudáveis e dicas de personalização, você pode adaptá-lo ao seu gosto e surpreender seus convidados. Experimente fazer em casa e aproveite momentos deliciosos ao lado de quem você ama!
