MACARRÃO A PORTUGUESA DE FORNO

Macarrão de forno é aquele tipo de prato que combina praticidade, sabor e apresentação. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ele é ideal para o dia a dia ou para ocasiões especiais. O toque cremoso do queijo derretido, aliado ao molho bem temperado e aos ovos cozidos, cria uma combinação irresistível. Além disso, o macarrão de forno é extremamente versátil e permite diversas variações para agradar a todos os paladares. Vamos aprender a preparar essa receita deliciosa?

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
1 cebola cortada em rodelas
1 tomate picado
1 xícara (chá) de presunto em cubos
1 xícara (chá) de ervilha congelada
1/2 xícara (chá) de milho verde em conserva, escorrido
1/2 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas
1/2 xícara (chá) de palmito picado
2 xícaras (chá) de molho de tomate
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
1 pacote de macarrão tipo parafuso cozido al dente (500 g)
1 xícara (chá) de queijo muçarela picado
3 ovos cozidos em rodelas
1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até que fique transparente.
Adicione o tomate, o presunto, a ervilha, o milho, a azeitona e o palmito. Refogue por cerca de 3 minutos, mexendo bem.
Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Deixe levantar fervura e reserve para amornar.
Em uma tigela grande, misture o macarrão já cozido, o molho preparado e a muçarela picada.
Transfira a mistura para um refratário médio e disponha as rodelas de ovo cozido sobre o macarrão.
Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180º C por 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Retire do forno e sirva quente. Bom apetite!

Dicas:
Adicione mais sabor:
Se desejar, inclua bacon crocante ou linguiça calabresa picada ao refogado.

Opções de queijo:
Experimente substituir a muçarela por queijo prato, parmesão ou até mesmo cheddar para um sabor diferente.

Versão mais saudável:
Use macarrão integral e opte por queijos com menos gordura, como a ricota.

Textura crocante:
Polvilhe farinha de rosca misturada com parmesão por cima antes de levar ao forno para criar uma crosta crocante.

Para uma versão mais leve:
Substitua o presunto por peito de frango desfiado ou cogumelos picados.
Troque o macarrão tradicional por uma versão integral, de grão-de-bico ou de lentilha.
Use molho de tomate caseiro, sem adição de açúcar ou conservantes.
Opte por queijos magros, como queijo cottage ou minas padrão light.
Com essas adaptações, você terá um prato mais nutritivo e com menor teor calórico, sem abrir mão do sabor.

Informações Nutricionais (aproximadas para a receita original):
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 380 kcal
Tempo de preparo total: 40 minutos

O macarrão de forno é uma receita prática, deliciosa e capaz de transformar qualquer refeição em um momento especial. Seja em sua versão original ou saudável, é um prato que agrada a todos e pode ser facilmente adaptado com os ingredientes que você tem em casa. Experimente preparar este clássico e encante sua família ou convidados com um prato saboroso e cheio de carinho!