MACARRONADA DELICIOSA DE DOMINGO
Se você está procurando uma refeição prática, saborosa e que pode ser preparada em pouco tempo, este macarrão parafuso com frango e queijo é a escolha ideal. Combina a maciez do frango desfiado com a cremosidade do molho de creme de leite e a riqueza do queijo derretido, resultando em um prato que agrada a todos os paladares. Perfeito para um almoço em família ou para um jantar rápido após um dia agitado, esta receita é versátil e fácil de adaptar conforme suas preferências. Além disso, apresentaremos dicas para aprimorar ainda mais o prato e uma opção saudável para quem deseja manter uma alimentação balanceada sem abrir mão do sabor.
Ingredientes:
1 pacote de macarrão parafuso (500g)
1 lata de molho de tomate Pomarola
1 peito de frango
1 caldo de galinha
1 lata de creme de leite
200 gramas de queijo (pode ser mussarela, prato ou outro de sua preferência)
Modo de Preparo:
Cozinhar o Frango:
Em uma panela grande, coloque o peito de frango e cubra com água. Leve ao fogo médio e cozinhe até que o frango esteja totalmente cozido, o que deve levar aproximadamente 20 minutos.
Após o cozimento, retire o frango da água e reserve tanto o frango desfiado quanto o caldo utilizado no cozimento para utilizar no molho.
Desfiar o Frango:
Com o auxílio de dois garfos ou de uma faca, desfie o peito de frango até que fique bem desintegrado.
Preparar o Molho:
Na panela de pressão, adicione o molho de tomate Pomarola, o caldo de galinha e aproximadamente 1 litro do caldo reservado do cozimento do frango. Caso o caldo não seja suficiente, complete com água.
Adicione o frango desfiado à panela e misture bem todos os ingredientes.
Tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 5 minutos após pegar pressão. Após esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
Adicionar o Creme de Leite e o Queijo:
Com o molho já pronto, adicione a lata de creme de leite à mistura e mexa bem para incorporar.
Acrescente pedaços de queijo na panela, permitindo que ele derreta e se incorpore ao molho, tornando-o ainda mais cremoso e saboroso.
Cozinhar o Macarrão:
Enquanto o molho está sendo preparado, cozinhe o macarrão parafuso em água fervente com sal conforme o tempo indicado na embalagem ou até que esteja al dente.
Escorra o macarrão e reserve.
Montagem do Prato:
Em um refratário médio, coloque o macarrão cozido.
Regue o macarrão com o molho de frango e queijo preparado, misturando delicadamente para que todo o macarrão fique bem envolvido pelo molho.
Distribua pedaços adicionais de queijo por cima para garantir uma camada generosa e saborosa.
Finalização:
Leve o refratário ao forno médio, previamente aquecido, e asse por aproximadamente 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva quente. Bom apetite!
Dicas:
Variedade de Queijos:
Experimente utilizar diferentes tipos de queijos, como cheddar ou parmesão, para adicionar camadas de sabor ao prato.
Adição de Legumes:
Incorpore vegetais como brócolis, ervilhas ou cenoura ao molho para aumentar o valor nutricional e adicionar cor ao prato.
Temperos Extras:
Adicione ervas frescas como manjericão ou orégano para realçar o sabor do molho.
Preservação de Caldo:
Utilize o caldo de frango reservado para dar mais sabor ao molho, mas se preferir um molho mais leve, ajuste a quantidade de caldo conforme necessário.
Preparação Antecipada:
Este prato pode ser preparado com antecedência e levado ao forno na hora de servir, facilitando o seu dia a dia.
Cálculo de Calorias (por porção):
Macarrão parafuso (500g): aproximadamente 1.750 calorias
Molho de tomate Pomarola (1 lata): 150 calorias
Peito de frango (200g): 330 calorias
Caldo de galinha (1 tablete): 20 calorias
Creme de leite (1 lata – 300g): 900 calorias
Queijo (200g): 800 calorias
Total aproximado: 4.950 calorias
Por porção (6 porções): ~825 calorias
Rendimento:
Esta receita serve aproximadamente 6 porções, sendo ideal para uma refeição completa para a família ou para receber convidados em uma ocasião especial.
Tempo de Preparo:
Tempo Total: Cerca de 1 hora e 15 minutos
Preparação: 25 minutos
Cozimento: 50 minutos
Para tornar esta receita mais saudável, você pode realizar as seguintes substituições e ajustes:
Macarrão Integral:
Utilize macarrão parafuso integral para aumentar a ingestão de fibras e nutrientes, além de proporcionar uma textura diferente ao prato.
Peito de Frango Sem Pele:
Utilize peito de frango sem pele e, se possível, opte por carnes magras para reduzir a quantidade de gorduras saturadas.
Creme de Leite Light:
Substitua o creme de leite tradicional por versões light ou por alternativas como creme de ricota ou iogurte natural, para reduzir as calorias e a gordura.
Queijo com Menor Teor de Gordura:
Opte por queijos com menor teor de gordura, como muçarela light ou queijo cottage, para diminuir as calorias totais do prato.
Redução de Sal:
Diminua a quantidade de sal utilizada e utilize ervas frescas e especiarias para temperar o prato, evitando o excesso de sódio.
Este macarrão parafuso com frango e queijo é uma opção deliciosa e versátil para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e de fácil acesso, você pode preparar um prato que combina sabor, cremosidade e praticidade, agradando a todos os paladares. As dicas e a opção saudável apresentadas permitem que você adapte a receita conforme suas preferências e necessidades nutricionais, mantendo sempre a qualidade e o prazer de uma boa refeição. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado! Bom apetite!
