Pamonha de Forno prática e deliciosa
O milho verde é um ingrediente versátil que traz sabor e textura únicos para diversas receitas. Este doce de milho com coco é uma opção irresistível para sobremesas, lanches ou ocasiões especiais. Com uma combinação equilibrada de ingredientes como leite de coco, coco ralado e limão, este prato oferece uma experiência de sabor rica e cremosa. Além de ser fácil de preparar, é uma excelente maneira de aproveitar o milho verde de forma criativa e deliciosa. Vamos explorar os detalhes desta receita para garantir que você obtenha um resultado perfeito.
Ingredientes:
3 latas de milho verde escorridas
5 ovos inteiros
1 garrafinha de 200ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de açúcar
1 caixinha de 200ml de creme de leite
Suco de 1 limão
200 gramas de coco ralado sem açúcar
Modo de Preparo:
Coloque o coco ralado em uma tigela e reserve para utilizar posteriormente na mistura.
No liquidificador, adicione as latas de milho verde escorridas, os ovos inteiros, o leite de coco, o leite condensado, o açúcar, o creme de leite e o suco de limão.
Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e bem incorporada.
Despeje a mistura batida na tigela que contém o coco ralado e misture bem para garantir uma distribuição uniforme do coco na massa.
Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de trigo para evitar que o doce grude durante o cozimento.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a temperatura média.
Asse por aproximadamente 50 minutos ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar. Quando estiver morno, desenforme cuidadosamente.
Se desejar, polvilhe açúcar e canela por cima para adicionar um toque final de sabor antes de servir.
Tempo de Preparo:
O tempo total para preparar este doce de milho com coco é de aproximadamente 1 hora e 15 minutos. Isso inclui cerca de 20 minutos para o preparo dos ingredientes e 50 minutos de forno.
Rendimento:
Esta receita rende cerca de 10 a 12 porções, dependendo do tamanho das fatias servidas. É ideal para servir em reuniões familiares, festas ou como uma deliciosa sobremesa no dia a dia.
Cálculo de Calorias:
Cada porção deste doce de milho com coco contém aproximadamente 300 calorias. Este valor pode variar conforme a quantidade exata de ingredientes utilizados e o tamanho das porções. É uma sobremesa que oferece uma boa quantidade de energia, ideal para momentos de indulgência.
Dicas:
Certifique-se de escorrer bem o milho verde antes de utilizá-lo para evitar que a massa fique muito líquida.
Para uma textura ainda mais cremosa, você pode bater o milho por mais tempo no liquidificador.
Adicionar raspas de limão à massa pode intensificar o sabor cítrico e equilibrar a doçura.
Utilize coco ralado fresco para um sabor mais autêntico e uma textura mais agradável.
Para facilitar na hora de desenformar, certifique-se de que a forma está bem untada e polvilhada com farinha.
Se preferir uma cobertura mais elaborada, experimente fazer uma calda de caramelo ou ganache de chocolate para adicionar por cima.
Para tornar esta receita mais saudável, considere as seguintes substituições e ajustes:
Substitua o açúcar refinado por adoçantes naturais como mel, agave ou stevia para reduzir a quantidade de calorias e o impacto glicêmico.
Utilize leite condensado light e creme de leite light para diminuir a quantidade de gorduras e calorias sem comprometer a cremosidade da receita.
Opte por coco ralado sem açúcar ou reduza a quantidade para controlar a ingestão de açúcares naturais.
Substitua parte do leite de coco por leite desnatado ou leite de amêndoas para reduzir o teor de gordura.
Adicione sementes de chia ou linhaça à massa para aumentar o valor nutricional, adicionando fibras e ômega-3.
Reduza a quantidade de ovos e substitua por claras de ovos para diminuir o teor de colesterol e gordura.
Conclusão:
Este doce de milho com coco é uma sobremesa encantadora que combina a doçura do milho com a cremosidade do coco e a acidez do limão, resultando em um equilíbrio perfeito de sabores. É uma receita versátil que pode ser adaptada conforme as preferências pessoais e necessidades nutricionais, tornando-se uma excelente opção tanto para ocasiões especiais quanto para o dia a dia. Com dicas práticas e uma versão saudável, você pode desfrutar desta delícia sem culpa. Experimente esta receita e surpreenda-se com a facilidade de preparo e o sabor incrível que ela oferece!
