PÃO CASEIRO SIMPLES
O pão caseiro é uma tradição que remonta a gerações e traz aconchego para qualquer mesa. Preparar pães em casa é uma experiência gratificante, além de ser uma opção mais saudável e econômica. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você pode criar pães macios e deliciosos, perfeitos para acompanhar um café fresco. Vamos explorar todos os detalhes dessa receita, com dicas especiais, uma opção mais leve e informações nutricionais para facilitar sua vida.
Ingredientes:
200ml de leite de coco morno
200ml de água morna
10g de fermento seco
2 colheres (sopa) de margarina
Farinha de trigo até dar o ponto
3 colheres (sopa) de óleo
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
1 ou 2 ovos (dependendo do tamanho)
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture o fermento com os líquidos (leite de coco e água morna).
Adicione o açúcar e o sal e misture bem.
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
Adicione a margarina e o óleo, sovando a massa por cerca de 10 minutos até que ela fique elástica e macia.
Abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada e modele os pães no formato de sua preferência.
Coloque os pães em uma assadeira untada e deixe crescer em um local abafado por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Pincele a gema do ovo sobre os pães para garantir um acabamento dourado após assar.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 25-30 minutos ou até que estejam dourados e com a base firme.
Dicas para um resultado perfeito:
Use leite de coco de boa qualidade para um sabor mais intenso.
Certifique-se de que o leite de coco e a água estejam mornos, não quentes, para não matar o fermento.
Experimente adicionar ervas secas à massa, como orégano ou manjericão, para um toque especial.
Armazene os pães em um recipiente fechado para preservar a maciez.
Opção saudável:
Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para aumentar o teor de fibras.
Use óleo de coco no lugar da margarina para uma versão mais nutritiva.
Reduza o açúcar para 3 colheres (sopa) e adicione uma pitada de canela para realçar o sabor.
Informações nutricionais:
Calorias aproximadas por pãozinho (50g): 120 kcal
Rendimento: Cerca de 10 a 12 pães pequenos
Tempo total de preparo: 2 horas (incluindo o tempo de descanso da massa)
Fazer pão caseiro é uma experiência enriquecedora que combina sabor e carinho em cada pedaço. Além de ser uma atividade terapêutica, o resultado é um pão macio e incrível para ser servido em qualquer momento do dia. Experimente esta receita, personalize os ingredientes ao seu gosto e compartilhe com amigos e familiares para criar momentos inesquecíveis!
