PATÊ DE ALHO, AZEITE E MANJERICÃO

Este patê de iogurte com manjericão e alho é uma combinação de sabores leves e aromáticos, ideal para entradas, petiscos ou até como acompanhamento em saladas e sanduíches. A suavidade do iogurte grego se mistura ao frescor do manjericão e ao toque marcante do alho, criando um patê versátil e saudável. Perfeito para qualquer ocasião, ele é rápido de preparar e combina com diversos tipos de acompanhamentos. Além disso, trazemos uma versão ainda mais saudável para atender a diferentes preferências alimentares.
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho fatiados
1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
2 potes de iogurte grego tradicional adoçado (aproximadamente 340g)
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de sal
Torradinhas para acompanhar
Modo de Preparo:
Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite em fogo baixo e refogue o alho fatiado levemente, sem deixar dourar.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Transfira o azeite com o alho para um liquidificador, adicione as folhas de manjericão e bata até obter uma mistura homogênea.
Em um recipiente, misture o creme obtido com o iogurte, a pimenta-do-reino e o sal. Mexa bem até ficar homogêneo.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para apurar os sabores.
Sirva acompanhado de torradinhas, pães ou vegetais cortados em palitos.
Rendimento:
Aproximadamente 6 porções
Tempo de preparo: 15 minutos + 30 minutos de geladeira
Calorias por porção: Aproximadamente 120 kcal
Versão Saudável:
Alterações na Receita:
Substitua o iogurte grego adoçado por iogurte natural desnatado ou iogurte grego sem açúcar.
Reduza o azeite para 1 colher (sopa).
Adicione raspas de limão para realçar o sabor e dispensar o uso de sal, se preferir.
Utilize alho cru em pequenas quantidades para um sabor mais intenso e antioxidante.
Calorias por porção (versão saudável): Aproximadamente 80 kcal
Dicas:
Experimente substituir o manjericão por outras ervas frescas, como salsinha, coentro ou hortelã, para criar novas combinações de sabores.
Sirva o patê em um bowl decorado com folhas de manjericão e um fio de azeite para uma apresentação elegante.
Combine o patê com palitos de vegetais como cenoura, pepino e salsão para uma opção mais leve.
Guarde o patê em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Intensifique o Sabor: Adicione uma pitada de páprica ou pimenta caiena para um toque levemente picante.
O patê de iogurte com manjericão é uma escolha prática, saborosa e versátil que pode ser adaptada para diferentes gostos e ocasiões. Seja na versão tradicional ou saudável, ele é uma ótima pedida para impressionar convidados ou enriquecer suas refeições com um toque de frescor. Experimente esta receita simples e sofisticada e descubra como ela pode fazer sucesso na sua mesa!