Pavê de Morango dos Deuses

O pavê de morango dos deuses é uma sobremesa que combina a suavidade dos biscoitos maisena ou champanhe com a cremosidade de um creme de leite condensado perfeitamente preparado e o frescor dos morangos frescos. Ideal para festas, reuniões familiares ou qualquer momento em que você deseje impressionar com uma sobremesa deliciosa e visualmente atraente, este pavê é simples de fazer e encanta pelo sabor irresistível. Vamos aprender a preparar essa delícia que vai conquistar todos os paladares?

Ingredientes:
Para o Creme:
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite comum
1 caixinha de creme de leite
2 gemas peneiradas
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha

Para as Camadas:
1 pacote de biscoito maisena ou champanhe
2 xícaras de chá de morangos frescos picados

Para a Decoração:
Morangos inteiros ou fatiados
Suspiros

Modo de Preparo:
Preparando o Creme:
Em uma panela de fundo largo, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite comum, as gemas peneiradas e a essência de baunilha.
Leve ao fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de pau ou espátula, até que a mistura comece a engrossar e atinja uma consistência cremosa. Isso deve levar aproximadamente 10 a 15 minutos.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem para incorporar completamente e obter um creme liso e sem grumos.
Deixe o creme esfriar um pouco antes de utilizá-lo na montagem do pavê.

Montagem do Pavê:
Em uma travessa grande, comece fazendo uma camada de biscoitos maisena ou champanhe. Umedeça os biscoitos rapidamente em uma mistura de leite e açúcar a gosto, garantindo que fiquem levemente molhados, mas não encharcados.
Adicione uma camada generosa de morangos picados sobre os biscoitos.
Espalhe metade do creme sobre os morangos, criando uma camada uniforme.
Repita o processo com outra camada de biscoitos umedecidos, morangos e o restante do creme.
Finalize a montagem com uma camada de creme, decorando com morangos inteiros ou fatiados e suspiros para um toque final encantador.
Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro, para que as camadas se firmem e os sabores se misturem perfeitamente.
Rendimento: Serve aproximadamente 10 a 12 porções.

Tempo de Preparo:
Preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento do creme: 15 minutos
Tempo de montagem: 15 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 60 minutos
Calorias por Porção (aproximada): Cada porção de pavê de morango dos deuses contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e suspiros utilizados na decoração.

Dicas:
Variedade de Biscoitos: Você pode variar o tipo de biscoito utilizado para dar um toque diferente ao seu pavê. Biscoitos de chocolate ou de amêndoas também são excelentes opções.
Adoçamento da Calda: Ajuste a quantidade de açúcar na calda de acordo com a doçura dos morangos. Morangos mais doces podem exigir menos açúcar.
Recheio Extra: Para um pavê ainda mais cremoso, adicione camadas de chantilly entre as camadas de creme e morangos.
Decoração Criativa: Utilize frutas frescas adicionais, como kiwi ou mirtilos, para uma decoração mais colorida e nutritiva.
Evite Quebrar os Biscoitos: Umedeça os biscoitos rapidamente na mistura de leite e açúcar para que eles mantenham sua textura crocante e não desmanchem durante a montagem.

Versão Saudável:
Substitua o açúcar por adoçante natural como stevia ou eritritol na calda para reduzir o teor calórico.
Use leite desnatado ou uma bebida vegetal como leite de amêndoas ou aveia no preparo do creme para diminuir as calorias e aumentar o valor nutricional.
Utilize biscoitos de farinha integral ou biscoitos sem glúten para uma opção mais saudável e nutritiva.
Reduza a quantidade de gemas ou utilize gemas de ovos orgânicos e opte por creme de leite light para diminuir o teor de gordura.
Adicione uma variedade maior de frutas frescas para aumentar o teor de fibras e vitaminas do pavê.

O pavê de morango dos deuses é uma sobremesa que combina simplicidade no preparo com um sabor sofisticado e visualmente atraente. Seja na versão tradicional ou adaptada para uma opção mais saudável, ele é perfeito para qualquer ocasião, agradando a todos os paladares com sua textura cremosa e frescor dos morangos. Experimente esta receita e transforme seus momentos especiais em experiências deliciosas e memoráveis!