Recheio de leite ninho trufado

Recheio de leite ninho trufado

Preparar sobremesas caseiras é uma maneira maravilhosa de trazer sabor e conforto para o dia a dia, além de permitir personalizar cada detalhe de acordo com as preferências pessoais. Esta receita de doce cremoso combina ingredientes simples como creme de leite, leite condensado e leite em pó, resultando em uma sobremesa irresistivelmente cremosa e consistente. Ideal para ser servida em festas, encontros familiares ou como um agrado especial, este doce é versátil e fácil de fazer. Vamos explorar juntos os passos para criar essa delícia e descobrir algumas dicas para aprimorar ainda mais a sua receita.

Ingredientes:
1 caixa de creme de leite (200g)
1 caixa de leite condensado (395g)
1 colher (sopa) de manteiga
150 ml de leite
6 colheres (sopa) de leite em pó (usei o Ninho)

Modo de Preparo:
Em uma panela média, junte o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, o leite e 3 colheres (sopa) de leite em pó.
Misture bem todos os ingredientes até que tudo esteja completamente dissolvido e incorporado.
Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que a mistura queime ou grude no fundo.
Continue mexendo sem parar até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Esse ponto indica que o doce está no estágio ideal de cozimento.
Desligue o fogo e adicione as 3 colheres (sopa) restantes de leite em pó.
Mexa bem até que todo o leite em pó esteja completamente dissolvido na mistura.
Transfira o doce para uma tigela e deixe esfriar completamente. Após esfriar, o doce ficará mais cremoso e consistente, pronto para ser servido ou utilizado em outras preparações.

Dicas:
Consistência Ideal:
Para obter a textura perfeita, é fundamental mexer constantemente durante o cozimento. Isso evita que o doce queime ou fique com uma textura irregular.

Aromatizantes:
Para variar o sabor, você pode adicionar essências como baunilha, amêndoa ou raspas de limão durante o preparo.

Armazenamento:
Guarde o doce em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Para uma conservação mais longa, é possível congelar em porções individuais.

Uso Versátil:
Este doce pode ser utilizado como recheio de bolos, tortas, biscoitos ou simplesmente consumido puro. Experimente diferentes formas de apresentação para diversificar suas sobremesas.

Cálculo de Calorias:
A estimativa de calorias para este doce cremoso varia conforme os ingredientes específicos utilizados e as porções servidas. Aproximadamente, uma porção de 100 gramas deste doce contém cerca de 400 calorias. Esse valor pode variar dependendo da marca dos produtos, especialmente no caso do creme de leite e do leite condensado. Para uma contagem mais precisa, recomenda-se calcular as calorias com base nas informações nutricionais dos produtos específicos utilizados na receita.

Rendimento:
Esta receita rende aproximadamente 4 porções de 200 gramas cada, dependendo do tamanho das porções servidas. É ideal para servir em reuniões familiares, festas ou como uma sobremesa especial após as refeições. Ajustando o tamanho das porções, é possível adaptar a receita para atender ao número de pessoas desejado.

Tempo para Fazer:
O tempo total para preparar este doce cremoso é de cerca de 45 minutos. Esse tempo inclui o preparo inicial dos ingredientes, o processo de cozimento na panela e o tempo de resfriamento necessário para que o doce atinja a consistência ideal. A maior parte desse tempo é dedicada ao cozimento, que requer atenção constante para garantir um resultado perfeito.

Para transformar esta receita em uma opção mais saudável, considere as seguintes substituições e ajustes:
Leite Condensado Light:
Utilize leite condensado light para reduzir a quantidade de açúcar e calorias, mantendo a doçura necessária para a receita.

Creme de Leite com Menor Teor de Gordura:
Opte por creme de leite com menor teor de gordura ou utilize alternativas vegetais, como creme de leite de soja ou coco light, para diminuir a ingestão de gorduras saturadas.

Açúcar Natural:
Substitua o açúcar demerara por adoçantes naturais como mel, xarope de agave ou stevia para reduzir o índice glicêmico da receita.

Leite em Pó Integral:
Utilize leite em pó desnatado ou com baixo teor de gordura para diminuir a quantidade de calorias e gorduras da receita.

Adicionar Proteínas:
Incorpore proteínas em pó sem sabor para aumentar o valor nutricional do doce, tornando-o mais balanceado e nutritivo.

Frutas Frescas:
Adicione frutas frescas ou secas ao doce para aumentar o teor de fibras e vitaminas, além de proporcionar um sabor refrescante e natural.

Este doce cremoso é uma sobremesa versátil e deliciosa que pode ser facilmente adaptada para diferentes gostos e necessidades nutricionais. Com ingredientes simples e um processo de preparo acessível, você pode criar uma sobremesa que agrada a todos os paladares, seja para um momento de indulgência pessoal ou para impressionar em ocasiões especiais. Além disso, as opções de adaptações saudáveis permitem que você desfrute dessa delícia sem comprometer sua alimentação balanceada. Experimente esta receita e descubra como é fácil transformar ingredientes básicos em uma sobremesa sofisticada e irresistível que certamente será um sucesso na sua mesa.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *