Picanha na Chapa

Ingredientes
Uma picanha, 1kilo e 300 gramas.
Sal grosso
Manteiga de garrrafa

Um fio de óleo
Cobrir levemente com sal grosso, por baixo e por cima e levar a
geladeira por 10 minutos.

Retirar todo sal com as mãos.
Fatiar os bifes com 1,5cm, em uma penela de ferro bem quente selar o bife e reservar.
Bem na hora de sevir o almoço aqueça a panela de ferro bem quente,

fatiar a carne em tira não muito finas, e levar a panela se não tiver um fogo bem forte vai colocando aos poucos e separando.
Juntar, cebola a gosto e um fio de manteiga de garrafa ou manteiga de leite.
BOM APETITE