Pipoca de pizza

Ingredientes
1 linguiça calabresa sem pele ralada (batida no mixer)
4 colheres de sopa de azeite
1 xícara de chá de milho para pipoca
1 colher de sopa de orégano

1 pitada de pimenta-do-reino
1 xícara de chá de tomate seco picado em pedaços pequenos
1 xícara de chá de parmesão ralado

1 xícara de chá de mussarela ralada
papel toalha
orégano fresco ou tomilho e azeite, para decorar

Modo de Preparo
1. Em uma panela, coloque 2 col (sopa) de azeite e a calabresa ralada
2. Frite até dourar levemente
3. Passe a calabresa frita para prato com papel toalha para que o excesso de gordura seja absorvido
4. Na panela que você fritou a calabresa ou em uma nova panela, coloque as outras duas colheres de azeite

5. Coloque ainda o orégano e apimenta
6. Junte o milho e misture
7. Tampe e, em fogo médio, espere começar a estourar
8. Assim que ouvir os primeiros estouros de pipoca, dê uma leve sacudida na panela tampada

9. Repita o processo a cada 3 minutos
10. Depois que toda pipoca estourar, ainda na panela, misture a calabresa (guarde um pouco para a decoração) o parmesão e o tomate seco (guarde alguns para a decoração)
11. Tempere com sal a gosto

12. Para finalizar, jogue o queijo mussarela ralado por cima e espere derreter
13. Decore com os tomates e a calabresa restante, também com um pouco mais de orégano e se quiser, com um fio de azeite
14. Bom apetite