Pizza de escarola

Ingredientes da Pizza de escarola
2 discos de pizza pronta

Recheio
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de bacon picado

2 dentes de alho amassados
2 tomates picados
2 pés de escarola limpos, lavados e picados

Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de molho de tomate
3 xícaras (chá) de queijo provolone ralado

Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o bacon por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Acrescente o alho e frite por mais 5 minutos ou até que comece a dourar. Adicione o tomate, a escarola, sal, pimenta e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando,

ou até que esteja sequinho.
Retire do fogo e reserve.
Coloque os discos de pizza em uma fôrma e espalhe o molho de tomate sobre cada um.

Transfira o recheio da panela para a pizza e cubra com o provolone ralado.
Polvilhe com orégano

e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos ou até que derreta o queijo.
Retire do forno e sirva em seguida.