Quiche de Carne Moída aos 4 Queijos

Quiche de Carne Moída aos 4 Queijos

A quiche de carne moída aos 4 queijos é uma opção irresistível para quem busca uma refeição completa, saborosa e que agrada a todos os paladares. Com uma combinação rica de queijos, a suculência da carne moída e uma massa bem estruturada, esta receita é perfeita para almoços em família, jantares com amigos ou até mesmo para servir em eventos e ocasiões especiais. Além de ser deliciosa, a quiche de carne moída aos 4 queijos é versátil, permitindo variações conforme as preferências pessoais, e relativamente fácil de preparar, tornando-se uma excelente escolha para quem deseja impressionar sem complicações na cozinha.

Ingredientes:
Ingredientes da Quiche de Carne Moída aos 4 Queijos:
1,5kg de carne moída
1 envelope de pó para creme de cebola (68g)
1 ovo
3 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva para untar

Recheio:
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de requeijão culinário
3 ovos
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola esfarelado
3/4 de xícara (chá) de queijo parmesão fresco ralado

Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, combine a carne moída, o pó para creme de cebola, o ovo, a maionese, a farinha de rosca, sal e pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Unte uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro com azeite de oliva para evitar que a quiche grude. Forre o fundo e as laterais da fôrma com a mistura de carne moída, pressionando bem para que a massa forme uma base uniforme. Reserve.
Em outra tigela, utilize um batedor manual para misturar o creme de leite fresco, o requeijão culinário e os ovos até obter uma mistura lisa e homogênea.
Adicione o queijo mussarela ralado, o queijo provolone ralado e o queijo gorgonzola esfarelado à mistura de creme de leite. Misture bem para distribuir os queijos de maneira uniforme.
Despeje a mistura de queijos sobre a base de carne moída na fôrma, espalhando de forma uniforme.
Polvilhe o queijo parmesão fresco ralado por cima da mistura de queijos para dar um acabamento dourado e saboroso.
Leve a quiche ao forno médio preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a carne esteja dourada e o recheio firme.
Retire a quiche do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Corte em porções e sirva quente. Bom apetite!

Dicas:
Para uma quiche ainda mais saborosa, você pode adicionar azeitonas fatiadas ou pimentões coloridos ao recheio.
Se preferir uma massa mais crocante, substitua parte da farinha de rosca por farinha de trigo integral.
Utilize carne moída de boa qualidade para garantir uma textura mais suculenta e saborosa.
Para uma versão vegetariana, substitua a carne moída por cogumelos salteados ou legumes variados como abobrinha e cenoura.
Certifique-se de que a massa esteja bem pressionada na fôrma para evitar que a quiche desmonte ao desenformar.
Adicione ervas frescas como orégano ou tomilho ao recheio para um toque extra de sabor.
Para facilitar o processo de desenformar, utilize uma forma de aro removível e untada adequadamente.

Calorias:
Cada porção desta quiche de carne moída aos 4 queijos possui aproximadamente 450 calorias. Este valor pode variar de acordo com as marcas dos ingredientes utilizados e o tamanho das porções servidas. Para uma versão com menos calorias, considere utilizar carne moída magra, requeijão light e queijos com menor teor de gordura. Substituir parte do creme de leite fresco por creme de leite light também pode ajudar a reduzir o valor calórico total.

Rendimento:
Esta receita rende aproximadamente 12 porções, tornando-se uma excelente opção para servir em reuniões familiares, festas ou para preparar refeições antecipadamente durante a semana. A quantidade pode variar conforme o tamanho das porções, permitindo ajustar conforme a necessidade.

Tempo para Fazer:
O tempo total de preparo desta quiche é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de refogação da carne, preparação da massa, montagem e tempo de forno. A maior parte desse tempo é dedicada ao cozimento e à assadura, permitindo que você realize outras tarefas enquanto a quiche está no forno.

Para tornar esta receita ainda mais saudável:
Você pode realizar algumas substituições e adições que aumentam o valor nutricional sem comprometer o sabor. Substitua a carne moída comum por carne magra ou utilize uma mistura de carne magra com peito de frango desfiado para reduzir a quantidade de gorduras saturadas. Utilize requeijão light e queijos com menor teor de gordura para diminuir as calorias e gorduras. Incorporar vegetais adicionais, como espinafre, brócolis ou abobrinha, ao recheio aumenta a quantidade de fibras, vitaminas e minerais, tornando a refeição mais balanceada. Além disso, optar por farinha de trigo integral ou farelo de aveia na massa contribui com mais fibras e nutrientes em comparação com a farinha de trigo refinada, beneficiando a saúde digestiva e proporcionando uma sensação de saciedade maior.

A quiche de carne moída aos 4 queijos é uma excelente opção para quem busca uma refeição saborosa, prática e nutritiva. Com ingredientes simples e um processo de preparo relativamente fácil, é possível criar um prato que agrada a todos os gostos e pode ser adaptado conforme as preferências e necessidades alimentares. Seja para um almoço em família, uma ocasião especial ou para preparar refeições antecipadamente, esta quiche certamente será um sucesso. Experimente fazer em casa e descubra como é possível combinar sabor e saúde em uma única refeição. Além disso, com as opções saudáveis sugeridas, você pode desfrutar dessa delícia sem preocupação, mantendo um estilo de vida equilibrado e nutritivo.
Bom apetite!

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