Torta Prende Marido

A receita de gratinado de frango com milho e presunto é uma opção deliciosa e versátil para quem busca uma refeição prática e saborosa. Ideal para almoços em família, jantares com amigos ou até mesmo para levar em encontros, este prato combina a suculência do frango desfiado com a cremosidade do creme de leite e a crocância da batata palha. Além disso, a mistura de queijos proporciona um sabor irresistível que agrada a todos os paladares. Vamos descobrir como preparar este gratinado de maneira simples e eficiente, garantindo um resultado perfeito e uma refeição memorável.
Ingredientes:
2 caixinhas de creme de leite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
500g de frango cozido e desfiado
3 latas de milho verde sem a água
3 copos americanos de leite
200g de presunto picado
300g de mussarela picada
1 copo americano de requeijão cremoso
200g de queijo parmesão ralado
1 pacote pequeno de batata palha
Sal e temperos a gosto (cheiro-verde, cebola, tomate, alho, entre outros)
Modo de Preparo:
Preparação do Creme:
No liquidificador, adicione o milho verde, os temperos (como cheiro-verde, cebola, tomate e alho), o leite, o sal e a farinha de trigo.
Bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo e bem misturado.
Transfira o creme batido para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo.
Continue mexendo até que o creme comece a engrossar, alcançando uma consistência cremosa.
Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem até incorporar completamente.
Montagem do Gratinado:
Despeje o creme preparado em um refratário fundo previamente untado com um pouco de óleo ou manteiga para evitar que grude.
Espalhe uniformemente o frango desfiado sobre o creme.
Por cima do frango, coloque o requeijão cremoso, distribuindo de maneira uniforme.
Adicione o presunto picado e a mussarela, garantindo que fiquem bem distribuídos por toda a superfície.
Finalize com uma camada generosa de queijo parmesão ralado, que dará um toque especial e uma cor dourada ao gratinado.
Finalização:
Leve o refratário ao forno médio, pré-aquecido, e deixe gratinar por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Retire do forno e, antes de servir, polvilhe a batata palha por cima para adicionar crocância e um sabor especial ao prato.
Sirva imediatamente, acompanhando de uma salada verde ou arroz branco, se desejar.
Tempo de Preparo:
O tempo total para preparar este gratinado de frango com milho e presunto é de aproximadamente 1 hora. Este tempo inclui o preparo dos ingredientes, a montagem do prato e o tempo de gratinação no forno.
Rendimento:
Esta receita rende cerca de 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das porções servidas. É ideal para servir uma família grande, festas ou encontros com amigos, garantindo que todos possam desfrutar deste prato saboroso.
Calorias:
Cada porção desta receita de gratinado de frango com milho e presunto possui, em média, 450 calorias. Este valor pode variar de acordo com a quantidade de óleo utilizada na montagem, a variedade de queijos escolhidos e a quantidade de batata palha adicionada. Para uma contagem mais precisa, é recomendável calcular as calorias com base nos ingredientes específicos utilizados.
Para tornar esta receita de gratinado mais saudável sem comprometer o sabor, você pode realizar algumas substituições e ajustes nos ingredientes:
Frango Desfiado Magro:
Utilize peito de frango desfiado, que possui menor teor de gordura em comparação com outras partes do frango.
Creme de Leite Light:
Opte por creme de leite light ou utilize uma mistura de leite desnatado com iogurte natural para reduzir as calorias e gorduras saturadas.
Farinha Integral:
Substitua a farinha de trigo comum por farinha de trigo integral para aumentar o teor de fibras e nutrientes.
Queijos com Menor Teor de Gordura:
Utilize mussarela e parmesão com baixo teor de gordura ou versões light para reduzir o conteúdo calórico.
Batata Palha Integral ou Assada:
Escolha batata palha feita com batatas integrais ou prepare batata palha caseira assada para adicionar crocância com menos calorias e gorduras.
Aumento de Vegetais:
Acrescente mais vegetais, como brócolis ou cenoura ralada, na mistura do frango para aumentar o valor nutricional e adicionar mais cor e sabor ao prato.
Dicas:
Preparo dos Temperos:
Para um sabor ainda mais intenso, refogue os temperos no azeite antes de bater no liquidificador. Isso ajudará a liberar os sabores e aromas, tornando o creme ainda mais saboroso.
Consistência do Creme:
Se o creme estiver muito grosso, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada. Se estiver muito líquido, deixe cozinhar por mais tempo até engrossar.
Distribuição Uniforme:
Ao espalhar o frango desfiado e os demais ingredientes, certifique-se de que fiquem bem distribuídos para que cada porção tenha uma quantidade equilibrada de ingredientes.
Variedade de Queijos:
Experimente utilizar diferentes tipos de queijos, como cheddar ou queijo prato, para variar o sabor do gratinado.
Controle do Tempo no Forno:
Fique de olho no gratinado enquanto estiver no forno para evitar que o queijo queime. Se necessário, cubra com papel alumínio nos últimos minutos de gratinação.
O gratinado de frango com milho e presunto é uma receita que combina praticidade e sabor, transformando ingredientes simples em um prato delicioso e reconfortante. Com camadas cremosas, suculentas e crocantes, este gratinado é perfeito para diversas ocasiões, agradando a todos os gostos e paladares. Além disso, é possível adaptá-lo para versões mais saudáveis, atendendo às necessidades de quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de uma boa refeição. Experimente as dicas e variações sugeridas para personalizar a receita conforme seu gosto e as preferências de seus convidados. Prepare este gratinado e surpreenda sua família e amigos com uma refeição feita com carinho e muito sabor!