RECEITA DE ACÉM

1 kg de miolo de acém
2 folhas de louro
2 colheres (sopa) de vinagre
1 cebola picadinha

4 dentes de alho
5 colheres (sopa) de shoyu
cominho a gosto
pimenta branca a gosto

sal a gosto
noz-moscada a gosto
1 colher (sopa) de óleo

– Como fazer:
Em um recipiente, misture todos os temperos, acrescente a carne e deixe marinar por 30 minutos. Aqueça a panela de pressão, acrescente o óleo,

a carne com o molho do tempero e tampe a panela.
Quando a panela atingir a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 hora. Está pronto para servir!

– Dica: Você pode passar batatas cozidas no caldo da panela após retirar a carne, também fica muito bom.