Receita de BOLO DE POTE DE PAÇOCA AQUI
Se você é fã de doces tradicionais com um toque especial, este bolo de pote com brigadeiro de paçoca é perfeito para você. A combinação do bolo macio e esfarelado com o sabor marcante do brigadeiro de paçoca cria uma sobremesa irresistível, ideal para servir em festas, vender ou simplesmente saborear em casa. Com camadas intercaladas de bolo, calda e brigadeiro, essa receita é pura cremosidade e sabor, agradando tanto aos amantes de doce quanto aos fãs de paçoca.
Ingredientes:
Para o bolo:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de leite quente
1 pitada de sal
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
Para o brigadeiro de paçoca:
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
3 latas de leite condensado
3 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
300 g de paçoca esfarelada
Para a calda:
Leite condensado dissolvido em água (na proporção 1:1)
Modo de preparo:
Para o bolo:
Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e leve.
Desligue a batedeira e adicione, aos poucos, a farinha de trigo, misturando delicadamente até incorporar.
Acrescente a manteiga dissolvida no leite quente e misture bem.
Adicione o sal e o fermento em pó, bata novamente até a massa ficar homogênea.
Despeje a massa em uma assadeira untada (30 cm x 25 cm) e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e esfarele o bolo com as mãos. Reserve.
Para o brigadeiro de paçoca:
Em uma panela, fora do fogo, misture a manteiga derretida, o leite condensado, o creme de leite e a paçoca esfarelada.
Leve ao fogo alto, mexendo constantemente, até engrossar e adquirir consistência cremosa (cerca de 15 minutos).
Retire do fogo e deixe esfriar por 20 minutos antes de montar os potes.
Montagem:
Em um pote ou recipiente individual, coloque uma camada de brigadeiro de paçoca.
Adicione uma camada de bolo esfarelado e molhe com a calda de leite condensado.
Repita as camadas:
brigadeiro, bolo esfarelado e calda. Finalize com uma camada de brigadeiro.
Decore com paçoca esfarelada por cima.
Dicas:
Utilize paçocas de boa qualidade para intensificar o sabor do brigadeiro.
Se preferir, substitua a calda de leite condensado por uma calda de leite com essência de baunilha para um sabor mais leve.
Para uma apresentação especial, decore com mini paçocas inteiras ou granulados de amendoim.
Armazene os potes na geladeira por até 5 dias para manter a frescura e o sabor.
Informações Nutricionais:
Calorias por pote (1 unidade de 150g): Aproximadamente 450 kcal
Rendimento: 12 potes médios
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Para tornar essa receita mais leve, é possível fazer algumas substituições:
Substitua o açúcar do bolo por adoçante culinário.
Utilize leite condensado zero açúcar e creme de leite light para o brigadeiro.
Troque a paçoca tradicional por paçoca sem açúcar ou amendoim triturado natural.
Use farinha integral no bolo para aumentar o teor de fibras.
Ingredientes para a versão saudável:
4 ovos
2 xícaras (chá) de adoçante culinário
2 ½ xícaras (chá) de farinha integral
1 colher (sopa) de manteiga ghee
1 xícara (chá) de leite desnatado quente
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
Para o brigadeiro, siga os mesmos passos usando os ingredientes adaptados.
O bolo de pote com brigadeiro de paçoca é uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Seja na versão tradicional ou na alternativa saudável, ele é uma ótima maneira de encantar os convidados e inovar no cardápio. Experimente essa receita prática e deliciosa e adicione um toque de criatividade à sua cozinha!
