Receita do Bolinho de Arroz Delicioso pra vocês
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Queridos eu não gosto muito de por ovo no bolinho de arroz porque ele frita muito rápido e eu fico em dúvidas se fritou bem. Ontem foi com ele porque não tinha leite pra dar o ponto então segue a receita com ovos tá?
Bolinho de arroz
3 xícaras de arroz bem cozido
1 xícara e meia de queijo meia cura, parmesão ou mussarela ralada
1 xícaras de farinha de trigo
Cebolinha ou Salsa e temperos a gosto (capricha na pimenta do reino!!)
Presunto ou Calabresa picadinha (se gostar)
Ovos até dar o ponto de modelar os bolinhos (aqui foram 2)
1/2 tampinha de fermento
Para preparar é só juntar tudo numa bacia, dar uma boa misturada amassando bem e em seguida ir pondo os ovos, 1 de cada vez até ficarem macios mas não muito moles tá?
É bom amassar bastante pra massa ficar o mais lisinha possível.. fermento ao final.
Em seguida é só fazer os bolinhos e se quiser, por queijo mussarela no meio fica Maravilhoso!!
Pra finalizar quando eu tenho passo 1x (bem passado, apertando) na farinha de empanar pra criar mais casquinha, mas é opcional
Eu passei na Panko processada, tô adorando
Para fritar óleo frito quente e fogo de médio para baixo.
Quanto mais cozido tiver o arroz mais o bolinho fica macio e MARAVILHOSO gente!!